我们都知道，糖尿病患者应该尽量避免吃高糖食物。但市面上的很多巧克力中都含有大量糖分，所以医生会不建议糖尿病患者食用。那么，今天我们的话题就是：得了糖尿病，还能不能吃巧克力。相信看完会让您感到意外。
1.选择优质的黑巧克力
黑巧克力可以列入对糖尿病患者有益的食物清单中，这是因为它含有的黄烷醇、儿茶素等抗氧化剂，能够对抗氧化应激带来的损伤，这种损伤通常是引起糖尿病的重要原因。并且黑巧克力中的可可多酚，还可以降低胰岛素对抗，对于2型糖尿病患者是有益的。不过，即使是有益，也要适量，不可贪吃。
2.把巧克力做成巧克力蛋糕
想让黑巧克力的味道变得美味，可以把它制作成巧克力蛋糕。当然，食材要选用优质的黑巧克力；然后用全麦面粉和磨碎的杏仁来代替蛋糕粉，以防摄入过多的碳水化合物；此外，可以在蛋糕中加入水果，比如草莓、蓝莓等，这些水果和巧克力混合之后，可以增加纤维含量，并且有天然甜味，适合糖尿病患者。
3.制作牛奶巧克力饮料
吃过黑巧克力的人都知道，黑巧克力的味道比较苦。除了做蛋糕外，还可以搭配低脂牛奶制作成饮料。大家可以把黑巧克力切碎，连同低脂牛奶一起倒进小奶锅中，开火煮沸。然后转小火，用勺子慢慢地搅拌，直至巧克力融化。牛奶会起泡，过滤一下之后就可以饮用了。
4.糖尿病患者食用巧克力时的注意事项
正确选择：需要再次强调的是，糖尿病患者需要选择纯黑巧克力，也就是99%可可含量的黑巧克力，只有这种巧克力是对糖尿病患者有益的。而其他超市里的巧克力往往含有大量的糖分和脂肪，是应该避免的。
食用量：糖尿病患者一周吃黑巧克力的量，需要控制在28克左右，不可过多食用。
食用时间：建议你在血糖稳定的时期，两餐直接食用一点，这样不会引起血糖剧烈波动；另外可可会让我们的大脑变得兴奋，所以尽量避免在睡前食用，以免影响睡眠质量。
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