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五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。
味比河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。
又是一年杨梅上市季，杨梅“形如水杨子而味似梅”故而得名。它是我国早有的特产水果之一。西汉就有，在我国已经有2000 余年的栽培历史。
杨梅不仅有“初疑一颗值千金”的美誉。在我国东南一带还有“杨梅赛荔枝”之说。扬梅果实色泽鲜艳、 汁液多、甜酸适口。既是美味水果，又是一味治病良药。除杨梅果实外，其根、皮、果仁均可入药。今天，衢州市中医医院主任中医师余龙龙，给大家说说这味水果中药——杨梅。
杨梅的价值在哪里
据《中药大辞典》记载：杨梅别名朹子，圣生梅、白蒂梅，朱红、树梅。
来源为杨梅科植物杨梅的果实。初夏果实成熟时采收。外果皮暗红色，由多数囊状体密生而成，内果皮坚硬，径约9毫米，内含无胚乳的种子1枚。花期4月。果期初夏。分部分布我国东南各省。
杨梅的营养价值：每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克。
另外还有胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
小小杨梅，大大能量
祛暑生津
杨梅鲜果能生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，解除烦渴。
抑菌作用
科学研究实验发现，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，所以可以缓解腹泻，能治痢疾腹痛。
降压、护心
在杨梅中还富含矿物质钾，这是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质，而且钾还参与新陈代谢以及降低血压等。
助消化
酸的东西会促进食欲，加强胃肠的消化，吃杨梅可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
排毒养颜
杨梅果肉含有非常丰富的纤维素，可刺激肠管蠕动，有利于体内的毒素排出，有排毒养颜的作用。
杨梅的复方
①治汤火伤：杨梅烧灰为末，调茶油敷。（《泉州本草》）
②治鼻息肉或一般肉芽：杨梅（连核）合冷饭粒捣极烂，敷患处。（《泉州本草》）
③治胃肠胀满：杨梅腌食盐备用，越久越佳，用时取数颗泡开水服。（《泉州本草》）
④治头痛不止：杨梅为末，以少许搐鼻取嚏。（《纲目》）
⑤牙痛。用杨梅树皮及根煎水含漱。
⑥恶疮疥癣。用杨梅树皮及根煎汤洗。
杨梅怎么吃更美味
下面介绍一下民间盛行的杨梅泡酒的做法、功效、宜忌。
杨梅泡酒
备料：杨梅350g、白酒500ml、冰糖100g
做法:1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净。然后将洗好的杨梅自然晾干。再把晾干的杨梅依次轻放至玻璃瓶中。
2、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放在放好杨梅和冰糖的玻璃瓶中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分。
3、最后把瓶盖拧紧密封好，放置阴凉通风处。每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了。
杨梅酒能有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻和利尿的作用。
杨梅酒对胃黏膜有一定的刺激的作用，胃溃疡患者慎喝。杨梅性温热，牙痛的人、胃酸过多的、上火的人不能多喝。糖尿病患者禁喝。
文案来源：余龙龙
排版：慈信堂
地址：迎和中路148号（银河幼儿园斜对面）
电话：0570-8538999
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