洋菜粉的营养成分表:
营养素含量(每100克)
纤维素(g) =0.12
蛋白质(g) =1.10
脂肪(g) =0.40
碳水化合物(g) =76.40
食物的性质:
性质
凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。
食物的味道:
味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;
甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;
辛味有发散、行气、活血等作用。
洋菜粉的食疗价值:
1. 含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。
2. 经常吃一些“琼脂”制品,它能在肠道中吸收水分,是肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。
3. 具有防暑、解毒、清热等功能。
4. 宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用。
食用洋菜粉的日常注意事项
洋菜粉对哪些病有辅助治疗的作用:
肠炎,高血压,肾炎,高脂血症,心脑血管系统疾病,内分泌系统疾病 哪些体质的人适宜吃洋菜粉:
健康体质平和质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,瘀血体质 哪些人群不适宜食用洋菜粉:
怀孕期,孕妇,母婴 哪些体质的人不适宜食用洋菜粉:
气虚体质,阳虚体质,阴虚体质 食用禁忌:
脾胃虚寒,肾阳虚者慎食;孕妇不宜多食。
辨别洋菜粉的好坏
知名产区:
全国
生成过程
洋菜粉的原料是一种叫做石花菜的海藻(属红藻)。将石花菜加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华,通常情况下,将其去除水分干燥后即成洋菜。 怎么辨别洋菜粉的好坏?
洋菜粉的粉质细滑,色泽白皙视为上品。
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