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说到早餐就不得不提到传统的早餐面食,而在早餐面食中,包子可能就是首屈一指的面食代表了。毕竟包子口感丰富,做法也非常多,有生煎包、叉烧包、小笼包、灌汤包等等。而且包子的馅料也极为丰富,只要你能想出来的,就没有做不成的包子馅料。
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当然,说到包子的美味,同样值得大大称赞。相比其它美食,包子会让你吃起来有丰富的层次,而且馅料的美味也让你吃起包子过瘾更解馋。最为重要的是包子可以说是管饱又解馋的美食,无论你是南方北方人,一定能从包子中找到最适合自己的味道。这2样食材做素馅儿包子,实在是太美味了,出锅一口气吃5个,香!
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所以今天我们就来做一款胡萝卜粉条包,口感超棒,颜值也很不错。在家就能轻松搞定,大人孩子都爱吃哦!家常小包子,做法简单方便,馅料营养更解馋,颜值极高别错过!现在就跟我一起来试一试吧!
【粉条胡萝卜包子】
制作配料:红薯粉条1小把 胡萝卜1根 小葱1把 蚝油1勺 老抽1勺 生抽1勺 植物油1勺 盐半勺
制作方法:
1、粉条开水煮软,然后放冷水里浸泡,这样粉条不会发蔫;
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2、粉条再切碎,然后装入大碗里,加入老抽、植物油拌均匀;
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3、胡萝卜、小葱切碎加进去,加生抽、蚝油、盐、胡椒粉拌均匀即可;
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4、拌好的粉条馅儿就是这样的,颜色很漂亮!
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5、准备500克面粉,酵母在温水里化开,用酵母水和成比较偏软一点的面团,然后放在温暖的地方醒发至两倍大小;
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6、醒发好的面团揉搓排气后,搓成长条,切成小面剂;
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7、把每个小面剂揉圆;
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8、擀成中间稍厚边缘薄的包子皮,不需要太薄,太薄了容易出现死皮的现象;
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9、取一个包子皮,包上适量的包子馅儿;
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10、包成自己喜欢的样子即可;
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11、包好的包子二次发酵至体积明显变大,开水上锅蒸大约10分钟左右即可,出锅之前焖2~3分钟;
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12、这个素馅儿包子真的太好吃了,一口气可以吃5个,比肉的还要美味,爱吃粉条的吃货有口福了!
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