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在我们的日常饮食中,许多食物都有益于大脑,如牛奶、鱼类、大葱、胡萝卜等。但是,也同样存在有些食物会损害我们的大脑健康。快来认识一下吧!
过咸食物
人体生理离不开盐,不吃盐腿都发软,但物极必反,吃盐吃多了对身体会造成损害。日常饮食中,成年人每天摄入食盐应在7克以下,儿童应在4克以下。经常吃过咸的食物,会造成动脉血管损伤,大脑供血不足,脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,从而导致记忆力下降,大脑老化。
含铅食物
铅是破坏脑细胞的大杀手!爆米花、松花蛋,这些食物很多人都没少吃吧?味道虽然很好,铅含量却不少。以后还是忍着点不吃它。市场上还有所谓的“无铅松花蛋”,其实并非一点铅含量都没有,只是低于国家标准而已,同样不适合大量食用。
含铝食物
世界卫生组织曾经作出报告:人体每天铝摄入量不应超过60毫克。
油条!早上吃没?
一天吃50~100克油条,便超过世界卫生组织的标准了。
含过氧化脂质的食物
油温在200摄氏度的煎炸类食物和长期暴晒在阳光下的食物,过氧化脂质的含量都比较高,如熏鱼、烤鸭、烧鹅。过氧化脂质损伤代谢酶系统,促使大脑早衰或痴呆。
含糖精、味精多的食物
过量摄取味精,有些人会有不良反应。正常剂量的味精摄取量,不会对人体产生明显危害。用了味精使得饭菜味道更好,容易导致肥胖问题。总之,控制摄取量很重要。
哪些食物有益于大脑?
鱼
鱼肉中含有对神经系统有保护作用的营养物质,有利于健脑。
鸡蛋
鸡蛋所含的蛋白质是所有食物中最优良的蛋白质之一,富含各种氨基酸、钙、磷、铁和维生素。
红糖
红糖的钙含量是所有糖类中最高的,此外,它还含有少量B族维生素,有益于大脑发育。
核桃、芝麻、豆芽、海藻类、蜂蜜、豆类也都是很好的健脑食物。
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