酸萝卜炒肥肠
食材：酸萝卜；肥肠；盐；糖；生抽；姜片；大料；料酒；干辣椒
做法
1、料酒加姜片煮洗干净的肥肠40分钟。
2、捞出肥肠切段。
3、锅内热油，小火将干辣椒和葱花，姜片炒香。
4、放肥肠翻炒。
5、加一点糖和生抽。
6、肥肠上色后加适量盐。
7、放酸萝卜进去翻炒两分钟，出锅。
口水鸡
用料：土鸡半只（约500g）、花生数十颗、辣椒粉20g、小葱1棵、生姜1小块、香菜1棵、独蒜2个、花椒数十颗、香油1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶
匙、醋1茶匙、味精1茶匙、花椒粉少许、鸡汤2汤匙
做法：
1.姜切片，小葱打结，取十多颗花椒备用
2.鸡肉洗净，汤锅接满清水至没过鸡肉，放入姜片、葱结和花椒，开大火烧开
3.大火烧开后，转中小火煮10-15分钟关火
4.取出鸡肉，放入冰水中，直至冰凉
5.取出鸡肉，斩切摆盘，备用
6.小火把锅烧热，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意随时翻动，不要糊了
7.切葱段、蒜末，准备好花椒，花生放凉后去皮，切碎备用
8.锅内倒入油烧至5、6成，放入葱段、花椒和部分蒜末，炒香，
9.炒至油温8成时，关火，稍微放凉，滤出热油
10.将热油倒入盛放辣椒粉的碗中，稍微搅拌，滤出红油
11.红油中放入蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉和鸡汤，拌匀放凉
12.在鸡肉上撒上花生碎，把调好的红油淋到切好的鸡肉上，撒上香菜碎，开吃吧。
烤箱红薯
用料：红薯随意数量
做法
1.先把红薯泥土洗干净，然后用纸巾擦掉水分，烤出来才好吃
2.我家烤箱小，为了熟透我一般都是230度烤一个小时，这个期间你可以干别的家务活-_-#
3.烤盘里烤出红薯糖汁，说明里面熟透了，超级糯，好吃哦！
炸臭豆腐
食材
白豆腐干20块、香菜适量、麻酱适量、辣椒油适量、臭腐乳2块。
做法
1、臭腐乳连同汤汁儿放小碟（可兑少许水）。
2、调入辣椒油、麻酱、香菜等 。
3、油热放入白豆腐干炸 。
4、炸制微微鼓涨，两面微黄，捞出控油 。
5、炸好的白豆腐，蘸着调料就可以享用了。
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