白玉菇油菜
材料：白玉菇200克，油菜250克，胡萝卜半根，生抽盐油适量做法 ：1、白玉菇洗净备用
2、油菜洗净，胡萝卜切片
3、白玉菇焯水2-3分钟
4、起锅烧油
5、放入胡萝卜片翻炒
6、白玉菇油菜放入锅中翻炒
7、加生抽炒匀
8、最后加盐出锅
营养点评：
白玉菇每百克热量为157千卡，每日宜食50－100克，白玉菇含蛋白质较一般蔬菜高，必需氨基酸比例合适，还含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
油菜每百克热量23千卡，160－230克/日，富含维生素E、钾等，这些营养素都可促进胰岛素形成和分泌，常吃可有效控制血糖。
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