鸡蛋的营养价值不用说，就其做法多样，简单，口感好，深受烹饪者的喜爱。但吃的最多的还是水煮鸡蛋，或者鸡蛋汤，估计小孩子们都吃腻了吧！其实，鸡蛋的吃法还有很多，教大家做些新奇的吃法，让孩子更爱吃。
1土豆瘦肉煎蛋
食材：鸡蛋、瘦肉、土豆、胡椒粉、香葱、植物油、面包屑
做法：
1. 锅内放入土豆，加入少许的水，将土豆煮熟
2. 另取一只锅将鸡蛋煮熟，瘦肉洗净切末炒熟
3.土豆煮熟后剥皮，碾成土豆泥
4.在土豆泥中加入炒过的瘦肉末，食盐，胡椒粉，香葱搅拌均匀
5.将煮熟的鸡蛋剥壳，在鸡蛋外面均匀地裹上一层1cm厚的土豆瘦肉泥
6.在裹好的鸡蛋外面滚上一层面包屑
7.平底锅内放入适量植物油烧热，放入鸡蛋小心煎制
8.直到外壳酥脆即可，配上辣椒酱或者番茄酱味道更好哦
2鸡蛋布丁
食材：鸡蛋1个、牛奶适量、糖适量
做法
1.把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟
2.鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌均匀
3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热
4.在热的时候，随着关注布丁有没有成型
5.等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，当下午茶不错哦
3鸡蛋烤土司
食材：厚片土司1片、蔬菜丁（自选）适量、披萨起司适量、美奶滋少许、盐少许、胡椒少许、鸡蛋1颗
做法
1.烤箱预热180度，将厚片土司准备好
2.美奶滋与披萨起司先在小碗混合一下
3.用汤匙将吐司稍微压扁一些，将起司铺在面包周围
4.打上一颗蛋在中间，四周铺上彩色蔬菜丁
5.薄薄撒一层盐和黑胡椒在上面。
6.烤约20～30分钟至蛋熟，美味的早餐就好啦
4香蕉鸡蛋煎饼
原料：鸡蛋，香蕉，盐，植物油
1.鸡蛋打入一个碗中，加入适量食盐，搅匀
2. 香蕉剥皮，将香蕉肉碾成泥
3. 把蛋液倒入香蕉泥中，拌匀
4. 在平底锅中放入适量植物油烧热
5.把鸡蛋香蕉混合物用小勺舀一些放入平底锅中
6.小火将鸡蛋煎熟即可食用
5蔬菜鸡蛋卷
食材：鸡蛋、蔬菜(自选)、洋葱、香葱、盐、胡椒粉、植物油、牛奶
做法：
1.将蔬菜、洋葱、香葱洗净分别切碎
2. 将鸡蛋打入一个碗中，加入切碎的蔬菜，洋葱和香葱
3.加上食盐，胡椒粉，牛奶，拌匀
4.平底锅烧热，在锅底均匀地刷一层植物油
5.将蛋液倒入平底锅并抹匀，慢慢煎熟
6.用筷子将煎好的蛋饼卷起来，做成蛋卷
7.取出煎好的鸡蛋卷，切成方块状即可食用
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