蒜薹木耳炒鸡蛋
主料：蒜薹150克、鸡蛋2个、干木耳20克
辅料：植物油30克、盐7克、味极鲜2克、青辣椒1个、姜2克
做法：1、把蒜薹去掉老的部分去尾部洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟，姜切末、辣椒洗净切丝，黑木耳用温水泡泡洗净去蒂
2、鸡蛋打散加少许白糖拌均匀，热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到定型成块捞起
3、热锅凉油，油热8成，下蒜薹、姜末，翻炒出香味，加青辣椒、木耳翻炒出香味
4、加盐、味极鲜翻炒均匀，加鸡蛋翻炒均匀即可。
清炒莴笋丝
【材料】：莴笋2个，小米椒1个，花椒几粒，盐适量，油少许，香葱适量
【做法】：1、莴笋买回来后刨去外面的皮，也有刨好皮卖的，我喜欢买回来自己处理，用刨子很方便的。
2、把刨好的莴笋擦成丝后加少许盐腌20分钟，这样一来可以去除水分，二来炒的时候更加脆嫩。
3、把腌好的莴笋丝挤开水分，尽量挤得干些，不然炒的时候油会乱溅。
4、锅中倒入少许油后放入小米椒和花椒煸出香味。
5、放入莴笋丝翻炒均匀后加入适量盐调味。
6、调味后即可熄火，出锅前撒上香葱即可。
醋烹黄豆芽
主料：黄豆芽300克
调料：食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、花椒15粒、干辣椒1个、香醋1/2汤匙、香菜20克、植物油1汤匙
做法：
1.黄豆芽洗净，沥干水分，香菜洗净，切成段
2.锅中注入植物油，下入花椒，干辣椒炒出香味
3.倒入沥干水分的黄豆芽
4.加入盐快速翻炒均匀，炒至豆芽断生，后烹入香醋
5.加入香菜段，快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
海带豆芽汤
食材：猪骨400克、海带80克、黄豆芽40克、葱2棵、生姜3片、盐适量
做法：
1、将猪骨、葱段、姜片，放入冷水锅中开大火烧开后，捞出浮沫撇干净再煮3分钟盛出洗干净；
2、将猪骨放入炖锅中倒入半锅温水，开小火炖1个小时；
3、炖至肉烂，可以插入筷子即可；
4、放入海带、黄豆芽继续煮5分钟，放入盐调味，快出锅的时候加入葱花即可关火。
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