玉米烧虾仁
材料：虾仁、玉米粒、鸡蛋清、盐、淀粉、油
做法：1.虾仁去掉虾线，洗净沥干水分，加入鸡蛋清、盐、淀粉拌匀，腌10分钟。
2.玉米粒放入开水锅中，煮熟后，捞出控干水分，加盐、淀粉拌匀。
3.起锅烧油，先放入虾仁炸至变色后，捞出沥油备用。
4.锅中油再次烧热，放入玉米粒，炸至外皮酥脆后，捞出备用。
5.将炸好的玉米粒和虾仁摆入盘中即可
冬笋炒虾球
材料：虾、冬笋、杂蔬、葱、姜、料酒、蕃茄酱、泡椒、盐
做法
1、把虾和冷冻杂蔬从冷冻层拿出解冻，要是新鲜的配菜 提前切丁。
2、大虾背虾肚上各划一刀取虾线切丁 ，小虾虾背划一刀，放点料酒喂着。
3、笋切1cm见方的丁，水里煮十分钟，先把虾下油锅锅油，变色捞出。
4、再放一点油 爆香葱姜 ，然后放笋、青豆等煸炒再放虾、泡椒、番茄酱、盐翻炒均匀即可
肉松黄瓜蛋卷
材料：鸭蛋3个 黄瓜1根，油少许 肉松适量 色拉酱适量
做法：1.黄瓜洗净切开后去籽再切成条状，鸭蛋磕入碗中搅打均匀
2.不粘锅烧热，抹上少许油，加入一勺蛋液用小火至蛋液凝固即可取出（我这锅大号的，做了2张蛋皮）
3.等蛋皮凉透后先加入一根黄瓜条，挤入色拉酱再把肉松加入
4.上面再加上一根黄瓜条，卷起后斜切
5.装入盆中，中间用蛋皮丝装饰一下即可
豆花银鳕鱼
做法
1.把银鳕鱼净肉切成丁，纳盆加盐、鸡蛋清和湿生粉拌匀上浆，随后下入四成热的油锅滑熟待用。
2.锅里加入浓汤，依次下豆花块、煮好的青豆、银鳕鱼丁和南瓜泥煮一会儿，其间加盐、味精、鸡精和胡椒粉调味，等用湿生粉勾薄芡后，出锅装盘便好。
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