家乡特产龙井茶的作文
家乡的龙井茶
杭州不仅风景秀丽,而且还有许多特产,如藕粉、丝绸和龙井茶。今天,我重点给大家介绍龙井茶。
每年的清明时节,春暖花开的时候,龙井茶便冒出了嫩绿的小芽。
刚摘下来的龙井茶是三瓣的,上面还有些嫩嫩的绒毛。把少许茶叶放在玻璃杯里,用滚烫的开水一冲,干干的茶片就会舒展开一片片绿绿的叶子,一股淡淡的清香扑鼻而来。
这就是我家乡的龙井茶。
家乡的特产——西湖龙井茶
我的家乡在杭州,杭州是一个美丽的地方,这儿也有许多著名的特产,有藕粉、张小泉剪刀、丝绸等,其中最有名的要算是西湖龙井茶了。
龙井茶种在山坡的梯田上,茶叶绿油油的,那些刚抽出的小芽像一个个刚出生的小婴儿,好奇地看着世界。从上面看茶田,就像一片绿色的海洋。茶叶的开采期在三、四月份,每到这个时候,农家的人就会背着大竹筐来采茶叶。
刚才的茶叶还不能直接泡茶喝,还需要抖、扣、抓、压、甩等十大手法来加工。龙井茶闻起来有一种淡淡的香味,泡起茶来不仅气味香,而且味道还有一点清凉的感觉,一边品龙井茶,一边游览西湖,是多么舒服的一个享受啊!
喝龙井茶也是有讲究的,不能大口大口地喝,而是应该细细的,小口小口地品,才能品尝出它独特的味道。杭州的西湖龙井茶不但能喝,而且还可以作为菜肴的辅料。比如龙井虾仁,就是将龙井茶叶和新鲜的虾仁炒在一起,味道既鲜美又清香,是一道杭州的名菜。
西湖龙井茶闻名中外,希望你有机会也去品尝品尝。
家乡的龙井茶
我的家乡是中国文化名城杭州,那里有许多特产,其中西湖龙井以“色绿、香郁、味醇、形美”名闻天下。
龙井茶的品种可丰富啦!比如“梅”“龙”“虎”,分别产自狮峰、云栖竹径、梅家坞、龙井和虎跑一带。狮峰龙井的名声最响亮,据说乾隆皇帝下江南时,喝了一口狮峰龙井,从此念念不忘,赞不绝口。
今天,我和妈妈去龙井山园观茶。一进茶园——哇,漫山遍野都是茶树!每株茶树上都长满了米粒般大小的嫩芽。我好奇地凑上闻一闻,迎接我的不是扑鼻的芬芳,而是微微的苦味,还夹杂着淡淡的涩。我还发现茶树上有几个白色圆球形的东西,原来是茶树的花苞。
听茶农说,再过20天左右,茶树的芽会长得更多、更大,就是珍贵的“明前茶”了。一般是两片叶子,一个芽。约36000个嫩芽才能炒出一斤干茶,龙井茶为什么这么昂贵,现在知道了吧!
茶叶采得越早越珍贵,“明前茶”后是“雨前茶”,接着的“雀舌”和“梗片”,好比“人老珠黄”,就不太值钱了。到了初秋,茶农开始修枝、除虫、施肥、松土,准备迎接下一年的采摘。
我在一户茶农家看见一口大铁锅,听说是用来炒茶的。现在许多茶叶是用电炒的,但用铁锅炒出来的更香。手动炒茶可复杂了——首先是“青锅”——炒至七八成干使茶叶初步成型为扁平;接着是回潮——把茶叶起锅平摊在竹筛里来回摇晃;最后再“回锅”——将茶叶加入锅中炒干,并且进一步定型……Oh,mygod!这么讲究啊,怪不得熟练的炒茶工一天也只能炒两斤多干茶!
成品龙井茶叶外形扁平,色泽嫩绿。抓一些放在杯里,用80℃左右的开水一泡,哇呀呀,那个清香啊!几片茶叶摇晃着,越升越高,就像在优雅地跳舞,茶色也越来越深。我喝了一口又一口,直到现在,那清香还在嘴边久久萦绕呢!
家乡的龙井茶
我家就住在西子湖畔的龙井村。这里三面青山环抱,茶山重乖,茶树丛丛。远远看去好像绿绒铺地,层层茶林直升半空,青翠可爱。这里就是世界闻名的龙井茶之乡。
龙井茶历史悠久。相传乾隆皇帝游龙井,还在这儿亲自采摘了十八棵茶树。这就是龙井狮峰十八棵御茶之说的由来。
春节过后,大地开始复苏,天气逐渐转暖。茶树枝上开始慢慢地长出嫩绿的茶芽,像一颗颗米粒。慢慢地,茶芽开始伸展,像鲜花一样开放,变成两片嫩叶,中间夹着嫩绿的茶芯。这时妈妈就背着茶篮,喜气洋洋地开始采摘新茶。
听妈妈说,绿茶叶要先晾干,后炒制。炒制时先打开电炉,抹上茶油,把茶叶倒人茶锅,这时就会有一股扑鼻的茶香。经过精工炒制,炒好的茶叶又扁又挺,翠绿带黄,两叶一芯,露出一个嫩尖尖。用手轻轻一摸,茶叶光滑平整。仔细一看,发现光滑的茶叶上还有一些茶毛。听妈妈说,这就是清明前的新茶,特别名贵。
杯里放上点茶叶,用开水一泡,茶叶便散发出一股清淡高雅的香味,沁人心脾。往杯里一瞧,水是淡绿的,茶叶好像一朵朵碧绿的小花。双手捧起轻轻一呷,好香啊,好甜润啊!妈妈说,龙井茶还是一种很好的保健饮料,它的优质跟这里的水质、土壤等特殊的生态条件有着密切的关系。难怪龙井茶被誉为天下一绝。
朋友,要是你到龙井村来,我一定请您喝上一杯龙井茶,让你也来夸夸我们西湖的龙井茶。
家乡特产--西湖龙井茶
我的家乡在人间天堂杭州,这里盛产的西湖龙井茶世界闻名。
龙井茶生长在西湖四周的群山之中,一圈一圈地围绕着高高的山。春暖花开的时候,茶叶长出绿绿的嫩芽,在太阳的照耀下闪闪发光,远远望去好像一堆堆金子。茶农们正忙着采摘、炒制明前茶。
虎跑泉与龙井茶自古被称为“杭州双绝”,用虎跑泉水冲泡的龙井茶别有一番真味。欢迎您来品尝西湖龙井茶。
家乡的特产:龙井
上有天堂,下有苏杭。
我的"家乡就位于这可比天堂的杭州,杭州有个风景优美的西湖,西湖附近有个村,叫龙井村,村里的山上种满了茶树,村里最特别的要数那十八棵老茶树,听说是清朝乾隆皇帝下江南时,御笔钦点的,所以非常有名,我想大家都知道知道它的名字了吧——西湖龙井。
西湖龙井茶,在每年清明节前后采摘,采摘时只有两片尖尖的,嫩绿的小芽。所以产量非常少。工人把采摘下来的茶,放到炒茶房里炒。炒的时候要控制好手力和火力,所以要有高超的技术才能炒。每年的这个时候都会举行炒茶比赛。评选出最好的炒茶师傅。
龙井茶当然是要用龙井泉的水来泡才是最好的,泡出来的水是碧绿的,闻上去有股淡淡的清香。茶的功效也有很多,它可以清目养神、清肠润道、消除疲劳等等。许多中外游客到杭州来旅游,都会买一些龙井茶赠与亲朋好友。
我家乡的龙井茶
龙井茶,大家一定都听说过吧!因为龙井茶是驰名中外的茶叶,也是国家一级茶叶之一。
龙井茶喝起来色、香、味具全,是人间少有的极品绿茶。还记得我6岁时,我和妈妈西湖边的一家茶室,只见这里中外茶客慕名而至,座无虚席,服务员把虎跑泉水慢慢到入杯中,杯中的龙井茶叶扁扁长长,或疏或密散卧在杯中,扑鼻而来的淡淡香气,清澈透绿的茶叶,晶亮芳香明丽,我先嗅嗅香气,嗅够了,才细细品茶,我一口喝下去,如云雾直灌心腑之底,好象神仙般无可比拟,一杯下肚,不过瘾,叫服务员再来一杯。就这样,直到我喝到第3杯时,因为肚子实在太胀了,所以才不继续喝了,因此龙井茶给我留下不可磨灭的深刻的印象。
龙井茶的知名度也是非常高的。上次我和妈妈爸去湖心亭玩,正看见旁边的小店在卖现炒的正宗龙井茶,周围有一批中外游客大家一面在看售货员那熟练的炒茶技术,一面抢购茶叶,可见它的知名度有多高。听说西湖龙井茶被杨利伟带上太空船“神州5号”,带到太空在失重的环境下接受辐射。我想也许以后外星人也可以品尝到西湖龙井茶。
我爱家乡的龙井茶,爱它的味道,爱它的知名度。
家乡的龙井茶
我的家乡在农村,这里山清水秀、人杰地灵,是个种茶的好地方,由此家乡的茶色、香、味俱全。下面就由我向大家介绍一下吧。
长在深山里的龙井茶味道很好,因为深山里的地很肥沃,每次栽茶,只要把茶栽到深山里,过上两年,就可以采摘了。
摘茶的季节是我们小孩子最喜欢的季节。春天到了,茶叶长大了,变绿了,每一根茶枝上都有好几根茶叶。大人们为了鼓励小孩子少偷懒多摘茶,纷纷许下各种多摘茶有赏的诺言。
当人们拖着一天劳累而疲倦的身躯,担着茶叶回家,将茶叶摊倒在簸箕里按叶片大小和厚度不同进行分捡完后,看到一天辛苦采出的胜利果实,就忘记了整天的劳累和疲惫了。
分拣后的茶叶很快被送到茶叶加工厂,在工厂里,经过杀青、理条、烘干和包装后,就成了地地道道的龙井商品茶叶了。
我家乡的龙井茶味道十分不错,只要你把茶叶放进90摄氏度左右的水里,立刻就会飘出淡淡的幽香,过一会儿,茶水渐渐变绿,香气四溢。轻轻品上一口,啊!那味道简直美不胜收,霎时间使人神清气爽,一丝微微的甘苦过后,舌尖丝丝香甜久久回味。
龙井茶还有个传说:在很久以前,王母娘娘请各路神仙来参加蟠桃会,天上的一个侍女一不小心将一个杯子弄得掉落到了人间,被一只龙吸取了杯子上的精华后,那个杯子就变成了一口井,这口井的精华虽被龙吸走,但它的仙气未尽,浇过这口井水的地方,死了的植物都会变成茶树,这茶树就是现在的“龙井茶”。
我爱家乡的龙井茶。
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