大玉米糁怎么做好吃
玉米糁子，北方农村早期的一种早晚吃食，下面小编就告诉大家大玉米糁怎么做好吃吧!
用料
玉米糁
酵母
鸡蛋
盐
花椒粉
葱花
煎玉米糁饼的做法
细一点的.玉米糁，用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿)，加酵母拌匀放置1-2个小时
加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀
平底锅加油，油温热时，将拌好的材料用手拍成小饼，一个个的放到锅里煎
底部煎黄后，加少许水(差不多到半个饼那么高)，盖盖焖，水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅
玉米糁的营养价值
1.通便功效
玉米糁含有大量的纤维素，有助于排便，预防便秘。
2.抗氧化
玉米糁丰富的维生素E具有促进新陈代谢、减轻动脉硬化、延长衰老的功效。
3.防癌抗癌
玉米糁内含有丰富的镁、硒等元素，能清楚体内的代谢物，具有一定的抗癌作用。
玉米糁的烹饪技巧：
玉米糁可用作熬粥，熬粥的时候可以根据个人的口味适当加入不同的配料，例如：南瓜、薏米等等。
玉米糁可以用来煎玉米糁饼，香味可口。
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