人身体所需的营养要靠食物提供,同时人的健康也受到食物的影响。吃错了东西不仅可能造成营养不足的问题,还可能导致某种疾病,甚至会威胁生命的安全。因此,人平时要注意饮食健康。那么,贫血能不能吃蚕豆?
部分贫血患者不能吃蚕豆。贫血是一类疾病,有许多不同的类型,比如地中海贫血、再生障碍性贫血及缺铁性贫血。贫血患者的红细胞若是缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶,就不能吃蚕豆。此类贫血患者吃了蚕豆后,红细胞会受到氧化剂的攻击,导致细胞破裂,红细胞数量下降,会加重贫血问题。
这些贫血患者吃了蚕豆后,可能会出现腰酸背痛及脸色发黄的现象,尿液的颜色也会加深,变成酱油色或血色,即人们常说的“蚕豆病”,需及时治疗。不过,缺铁性贫血、地中海贫血等贫血患者只要没有这种红细胞缺陷,吃蚕豆也没有问题。
尽管蚕豆所含的蛋白质和钙质及氨基酸等物质较丰富,但对缓解贫血的作用并不大。贫血患者应多吃南瓜、桂圆肉、花生、红枣和猪肝、瘦肉及葡萄等补血食物。患者还要根据自身的贫血类型来选择可补血养血的食物。
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