端午节作为中国的传统节日,吃粽子早已经形成了一种中国的优秀传统文化,几乎在端午节前后各家各户都会飘散着一股浓郁且诱人的粽香味,几乎让大部分的人欲罢不能。虽然粽子香气诱人,但是血糖高的人可以吃粽子吗?
一般来说,血糖高的人可以吃粽子,但是尽量少吃或不吃。患有高血糖的患者本身就需要尤其注意要少食用糖量较高的食物,恰巧粽子是由糯米这种含糖量较高的食物做成的,进食多了容易导致血糖上升,不利于健康。因而血糖高的人吃粽子最好是吃二分之一或者一个。
粽子大多以谷物为主,而配料则各不相同,北方人习惯配杂粮,南方则配上肉类、蛋黄等,因此粽子的营养是很丰富的。轻微高血糖患者摄入少量粽子是可以的,还能补充营养,中高度高血糖患者建议不要吃。
当然,血糖高的人想要吃粽子可以搭配蔬菜瓜果一起吃,不要只吃粽子,搭配饮食既可以延缓能量吸收,还能防止血糖迅速增高。或者可以把以糯米为主料换成低糖主料,比如小麦、小米等,这样既可以控制糖量,也可以促进消化。
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