维生素和纤维素都是人体必需的重要物质。
“纤维素是属于维生素的一种吗？”
纤维素和维生素是完全不同的两物质
存在方式不同
维生素通常以维生素原的形式存在于食物中。纤维素通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。
作用不同
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。纤维素具有吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少的作用，从而可以预防肠癌发生。
分布不同
维生素种类多样，不同种类分布在动植物的不同部位，如：维生素A主要分布在动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。维生素C主要分布在柠檬、橘子、苹果等水果中，以及土豆、菠菜中也含有不少维生素C。
……而纤维素主要存在于蔬菜中。
你知道了吗？
图片来自多彩贵州网
来源：百万公众网络学习工程、遵义市科学技术协会
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签发：谢珣
审核：徐敏
编辑：钟芮
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