我们经常能在古装剧宫廷剧里面看到很多传统糕点，特别是清宫剧里面的各位娘娘吃的糕点，不仅名字好听，卖相也很好看。中国传统糕点分为很多个派系，其中京式糕点、广式糕点、苏式糕点这三种，流传最广发展最大。那么这三个派别的糕点，都有什么差异，谁又宫廷御用糕点呢？
京式糕点以北京地区为代表，它大气有牌面，是清朝皇室和大户人家常备的一种点心。京式糕点糖少，更重油，大多是酥皮的，吃起来酥松绵软，口感很好，甜度一般。其中京八件是最为经典的，它是宫廷御膳房创制。《甄嬛传》中的淳贵人爱吃甜食，经常能看见京八件放在她的饭桌上。京八件有八种不同形状的糕点组成，每一种都有不同的美好寓意和名字，有象征高官厚禄的太师饼，有象征长寿的寿桃饼等等。
广式糕点以广东地区为代表的，它更精致，而且品种繁多。不同于京式糕点的纯甜或者纯咸，广式糕点有甜的有咸的也有甜中带咸的，口味更新奇。萝卜糕、芋头糕就是咸的，用粘米粉和香菇虾米腊肉等制作，煎成金黄色酥脆的外皮，吃起来就外皮酥内里软。而马拉糕、钵仔糕这类就是偏甜的，马拉糕口感蓬松，钵仔糕则Q弹，广式糕点能让你尝到更多不同的风味。
苏式糕点重养生，更多的选择带有滋补功效的材料制作，喜欢添加桂花、玫瑰花等调味，相比前两种糕点甜度更高。苏式糕点中的松子枣泥麻饼，据说是乾隆下江南时爱吃的点心，枣泥养生益气，这道点心馅料多营养很丰富。还有慈禧爱吃的八珍糕，用茯苓山药芡实等健脾的食材制作，非常养胃，对于增元气也有很好的效果。
京式糕点大气，广式糕点精致多样，苏式糕点养生，你更喜欢哪款糕点？
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