糖尿病饮食宣教

糖尿病饮食宣教

01

控制总热能，总热量达到并维持理想体重

糖尿病人每日摄入的总热量应比正常人少500千卡左右。一般来说，主食为男性5两-6两，女性4两-5两；再加蔬菜1斤，肉蛋鱼豆类制品2-3两，烹调油4钱。

02

平衡膳食，饮食多样化

食物品种多样化，全面获得营养

四大类食品不可缺： 谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类

粗细粮搭配，荤素食搭配

勿挑食，勿偏食。

03

放宽对主食的限制

每天主食应占总热量的60%,蛋白质占15%,其他25%是脂肪。

主食碳水化合物，是能量最经济、最主要的来源

为脑、骨骼肌和心肌活动提供能量

占全天总热量的50%～60%

04

适量优质蛋白质

蛋类：鸡蛋、鸭蛋

奶类：牛奶、酸奶、奶粉

鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹

部分瘦肉

黄豆类：豆腐、豆浆

05

限制脂肪的摄入

脂肪是美味佳肴的创造者

过多摄入脂肪会产生过多的能量

与心、脑血管疾病发生有关

使血糖升高

占全日总热量的25%～30%

胆固醇控制在每日300毫克以下

06

增加纤维素、维生素及矿物质的摄入

选择高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜；血糖控制

好的可以在两餐中间吃4两水果，但同时要减少半两主食。

07

少量多餐，定时定量进餐。鼓励多饮水。

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