红枣营养价值高，怎么挑选保存，这些基本问题都应该知道
嗨喽大家好，红枣这个是很多家庭都要准备的，比如说煮粥的时候放一些，粥可以甜甜的味道更好，炖鸡炖汤的时候也可以放，能起到一个提味的作用，有的家庭蒸年糕或者是制作枣泥，都离不开干红枣。
关于红枣的购买和食用，其实是有一些知识点内容的，接下来就给大家说一说，看看这些内容大家了解么。
挑选好红枣，要分几步，首先看看红枣的颜色，正常的红枣颜色不会很均匀，大多都是表面都写暗淡的，再就是表面还会有一些泥土，不建议购买表面鲜红还发亮的那种，因为那种可能被染色和打蜡。
再就是注意捏一下红枣，如果捏下去软绵绵的，还有一定的回弹感，这说明这个红枣晒干的程度正好，并且果肉也比较多，无论是煮粥还是直接吃，都有更好的口感，最后就是再闻一闻，香甜的红枣自然会有香甜的味道，不一定很浓，但是能够闻到。
既然挑选到了合适的红枣，最后要说的就是这个食用方面，大多数朋友一直在认为这个红枣具有补血的功效，其实不是这样，红枣并不补血，只不过是颜色比较红罢了，如果贫血想要补血，最合适的方法还是吃点红肉，比如说瘦牛肉猪肉这种。
但是大家平时炖养生汤的时候可以用到这个红枣，炖汤的时候放点红枣补充甜味，避免往里面加冰糖了。
红枣虽然属于干货，但是它和坚果不同，不能够将吃红枣来替代吃坚果，并且最好不要将红枣当做零食吃，红枣的口感很甜，免不了的就是糖分高，所以想要减肥的人士，不仅要少吃红枣，就连主要用红枣制作的食物也要少吃。
比较健康的食用方法就是煮粥的时候丢几个进去，炖汤的时候将红枣对半切开后丢几个进去，像是调料一样，不多放就可以了。
红枣虽然干燥，一般来说几个月的时间内只要不受潮，基本不会坏掉，但是这也不代表红枣储存时间会很长，时间久了的红枣，会有一股怪味，再就是红枣也容易生虫，如果大家买的红枣比较多的话，最好就是放在冰箱里，并且尽量的一年之内要全部吃掉。
小花认为，以上呢就是关于红枣的一些知识点了，比较全面，基本解答了关于红枣的大多数问题，如果您也经常的吃红枣，不如收藏起来吧！
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