大家好，我是憨憨吃货一枚，有一次我们家请客，奶奶在做五香条。我闲着没事，便走过去观看。只见奶奶将切好的猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、放在一起搅拌了一会儿，然后剪张大小适宜的豆皮，平放在桌，在豆皮上放一些切好的材料，包卷起来，在豆皮的尾部上涂点湿的面粉粘紧，一条五香条就包好了！接着，奶奶把包好的五香条一个接一个地放进锅里煎炸，炸上几分钟金灿灿的五香条出锅了。没等奶奶把五香条端上桌，我就已经看得流口水了。妈妈夹了几条香喷喷的五香条给我，我便狼吞虎咽地吃起来。不一会儿，那几条美味的五香条下肚了。可我还想吃，妈妈给我夹了一条五香条，还手把手地教我：“你先把五香条切成一块一块的，闭上双眼，细细品尝，就可以尝出好多味道哩！”她说着，还一边做示范。我学着妈妈样子，细细品尝，不仅尝出了猪肉、大葱、冰鱼、马蹄的味道，还尝出了奶奶那辛勤的汗水和妈妈那温暖的爱。开始今天的美食分享：
麻辣豆腐鱼
材料：草鱼1，北豆腐1, 5克姜、水芹菜、白糖适量，10ml、15ml、25ml库存量，食用豆瓣酱辣椒10克，鸡精2克
做法
1。豆腐切成小块，在淡盐水中浸泡约二十分钟。芹菜切断，姜切片，蒜碎备用，草鱼洗好后，切成约3cm宽，鱼块加料酒和盐腌制二十分钟入味
2。腌制的鱼用淀粉包裹，锅里的油加热到6，油锅里的鱼煎成金黄色。
倒入油锅3，将油放入胡椒油中，烧至7，加入姜蒜至香，加入郫县豆、豆瓣酱、炸小火椒油。
4。加入肉汤或沸水，烧入热锅汤，加入鱼，放入小火煨5分钟。
5。放入豆腐和芹菜，继续炖5分钟，用小火。铲子轻轻地推，放进糖和鸡精。
蘑菇藕片
材料：白玉菇100克，莲藕90克，彩椒80克，姜片、蒜末，葱段、盐3克，鸡粉2克，料酒、生抽、白糖、水淀粉、食用油各适量
做法：
1.洗净的白玉菇切段；洗好的彩椒切块；洗净去皮的莲藕切片；
2.锅中注水烧开，放入食用油、盐、白玉菇、彩椒，煮熟捞出；沸水锅中放入白醋、藕片，煮1分钟至断生，捞出；
3.用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香；
4.倒入白玉菇和彩椒，放入莲藕，炒匀，淋上适量的料酒，炒香；
5.放入生抽，拌炒匀，加入盐、鸡粉，炒匀调味，倒入适量水淀粉，快速拌炒均匀，盛出炒好的食材，装入盘中即可。
冬瓜鲜贝汤
材料：冬瓜200g 干贝、虾干各8个，葱1根、姜片2片，盐、鸡精少许
做法：
1、干贝、虾干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片。
2、将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒。
3、加适量水，烧至沸腾。
4、加入泡好的干贝和虾干，继续煮9分钟左右。
5、加入少许盐和鸡精调味即可
麻辣小芋头
材料：芋头500克，干辣椒10克，花椒5克，蒜末、葱花各、豆瓣酱15克，盐2克，鸡粉2克，辣椒酱8克，水淀粉5毫升，食用油适量
做法：
1、热锅注油，烧至四成热，倒入去皮的芋头，炸至金黄色，捞出，沥干；
2、锅底留油烧热，下干辣椒、花椒、蒜末，爆香；
3、倒入豆瓣酱，炒香；放入芋头，炒匀；
4、注入少许清水，加盐、鸡粉、辣椒酱，炒匀调味；
5、盖上盖，烧开后用小火焖煮约15分钟至食材熟软；
6、揭盖，大火收汁，倒入水淀粉勾芡；关火后盛出炒好的芋头，撒上葱花即可。
怎么样啊？听了我细致的介绍，你的口水已经“垂涎三千尺了吧！”你家乡有什么美食呢？可以在评价中回复我哦。如果喜欢可以关注收藏一下， 我是憨憨吃货一枚明天再见。
如果觉得《美食精选：麻辣豆腐鱼 蘑菇藕片 冬瓜鲜贝汤 麻辣小芋头》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
