对于很多家庭主妇来说,每天都面对的问题,就是“我们今天吃什么”。尤其是早餐,这对于一家老小来说,是最重要的一餐。如何吃的饱、吃得好吃的又有营养呢?家中常见的食材无非是大米和小米,间或是燕麦, 那么就可以三者合一,做一道美味的小米燕 麦粥。 小米燕麦粥的食用禁忌有哪些?
1经常喝小米燕麦粥好吗
经常喝小米燕麦粥对身体有好处的。
功能:
1、 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2、 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3、 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4、 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
2小米燕麦粥
小米燕麦粥的做法
小米燕麦粥的材料:小米100g 大米100g 燕麦50g
小米燕麦粥的步骤:
1、大米洗净
2、小米洗净
3、燕麦片洗净
4、将 大米、小米、燕麦片都放进锅里,加入清水
5、盖盖 接上电源煮20分左右
6、一碗热腾腾的小米燕麦粥就好啦
扩展阅读:营养成分
小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,因此,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。
3燕麦小米粥的功效
纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约至涉及大豆粒,外形完备。燕麦片制作历程简单,有些燕麦片,只要颠末水泡,就能够食用,并且其所含的卵白质以及脂肪含量要高许多,有助于产妇的接收。哺乳期母亲们应该食用纯正的燕麦片,不可食用平凡麦片代替燕麦片,平凡麦片含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等成分,哺乳期母亲吃了平凡麦片有可能会发生回奶现象,引起乳汁减少,倒霉于下奶,影响宝宝。
4燕麦小米粥降糖助眠
燕麦粥是有名的“长寿粥”,很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米,做成燕麦小米粥,喝起来清香绵柔,还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。
燕麦中水溶性膳食纤维丰富,有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。燕麦中的很多营养素都比大米高,如蛋白质是大米2倍,钙是大米10倍,铁、锌、硒等矿物质都是大米2-3倍,特别适合老年人进补。小米中色氨酸很高,色氨酸进入人体后可促进神经递质5-羟色胺的分泌,这种物质有安神镇静、促进睡眠的作用。
具体做法是,取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。燕麦片、小米、枸杞洗净,放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水,放入燕麦,大火煮沸后转小火。煮 15分钟后,加入小米,搅匀,注意搅拌,煮熟后,加入适量枸杞,关火,焖10分钟后可食。枸杞养肝、滋肾、润肺。在粥中加入少量枸杞,不仅增色增香,而且食疗效果更好。
5小米燕麦粥的食用禁忌
美食不可一次吃得太多,尤其是燕麦,如果 一次是的过多,容易导致胃痉挛的问题,在熬制小米燕麦粥的同时,切记不要和杏仁一 起熬煮,否则会引起食物中毒。
燕麦的蛋白质含量很高,也是糖尿病人的福音。它可以降低人体中的胆固醇,同时也有降糖的作用。因此,可以推荐身边患有糖尿病的患者多多食用。
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