苦瓜广泛栽培于世界热带到温带地区。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用;根、藤及果实入药,有清热解毒的功效。那么,生吃苦瓜好吗?苦瓜减肥方法最有效?
1生吃苦瓜好吗
苦瓜是人们常吃的蔬菜之一,苦瓜熟色赤,苦味减,寒性降低,滋养作用显出,与末熟时相对而言,以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃,更取其清热消暑功效。另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效,所以也有减肥的功效。
生吃苦瓜减肥不科学
苦瓜营养丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用。但是,单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的,而且还有一定的健康隐患。研究表明,苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,适合高血脂患者食用,但并不等同于苦瓜具有减肥的功效,因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反,研究还发现,苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见,每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。
2苦瓜减肥方法最有效
1第一款:双菌烩苦瓜丝
主材料有苦瓜,香菇和金针菇。将苦瓜切成丝,香菇浸泡软了后切成小丝,金针菇去掉尾端,清洗干净。锅中倒入少许食用油,用姜丝和葱蒜爆香,依次放入苦瓜丝,香菇丝和金针菇翻炒,可以加少量水盖锅盖焖一下,直到煮熟,放入酱油和少许糖调味即可。这可是一道营养素菜,喜欢吃菇类的MM更要尝试下!
2第二款:苦瓜滑蛋
苦瓜一般是苦的,那么在吃之前可以用盐浸泡一下,或者 用开水焯一下也可以,这样就可以去除苦味了。
锅中倒入沙拉油,把苦瓜放进去翻炒一会儿后打两颗鸡蛋下去继续翻炒,超熟后放少许食盐调味即可。含有丰富的维生素C的苦瓜配上富含蛋白质的鸡蛋,即营养又可减肥,是不少想减肥的MM的首选!
3苦瓜饮
方法是将苦瓜榨成汁就可以喝了。如果你能一口喝完最好不过了。但是很多人是做不到的,也可以添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁,这样就不会那么苦了。但是小编提醒,不要添加甜性水果,糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定,这样减肥效果就大打折扣了。
3苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
4苦瓜怎么做才能不苦
苦瓜径直劈开,用汤勺掏掉里面的瓤。然后,将苦瓜切条。烧开水,放入苦瓜。水开后5分钟左右关火。捞出苦瓜,凉水浸凉后。用手将苦瓜中的水分捏掉,反复捏2-3次。此时,你会发现,苦瓜比之前少了很多。其实就是把里面的苦水去掉了。盛出待用。开火,热锅,倒油(稍多)。八分热时,放入大蒜、大葱、干辣椒。佐料出味后,肉入锅,酱油少量。搅动数下,上色均匀后。加入少量的水,温炖1分钟。苦瓜入锅。苦瓜如果后,马上翻炒,你会发现,原来的油水都被苦瓜吸干了。继续翻炒2-3分钟,加入少量鸡精后出锅。
5喝苦瓜茶的好处是什么
苦瓜茶中含有的有效成分“植物胰岛素”能安全,平稳降低血糖,重要的是能改善胰腺功能,修复B细胞,对并发症有明显的缓解作用,同时具有调节血脂,降低血压的作用,还能使人体胰岛素细胞活性增强,自身调节血糖的能力提高,加速血糖氧化,符合人体代谢的自然规律。苦瓜中的苦味素能刺激唾液腺分泌的增加,较好的缓解糖尿病患者的口干和口渴症状。苦瓜茶不仅具有清热解毒、清凉降火、养颜美容等功效,而且还具有提神降气,清心明目之功效,只要您每天喝上几杯就会感到浑身轻松,精神充沛。苦瓜茶对糖尿病还具有良好的降糖作用,并对便秘有显著的功效。
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