柳橙蒸蛋
食材：橙子2个、鸡蛋2个、白砂糖10克
做法：
1、橙子用盐揉搓外皮，洗净，在1/5之处切开，挖出橙肉；
2、鸡蛋打散，加入白砂糖拌均，再混合橙子拌均；
3、把橙子蛋液倒入橙子内；
4、清水煮沸，橙子放入蒸锅，盖上盖子，小火蒸10分钟即可。
香菇焖鸡腿
做法：1.准备好所有材料，把鸡腿切块。
2.冷水烧开。
3.鸡腿肉去血水捞出去冷水。
4.热锅放油，然后加入姜丝鸡腿肉翻炒。
5.加入香菇，并放入盐生抽料酒继续翻炒。
6.加水，水差不多过面煮开。
7.快收汁的时候加入芹菜，小米椒翻炒。
8.最后加入香菜，葱即可。
韭菜炒豆干
食材：韭菜100克、豆腐干块、生抽1勺、花椒粉半小勺、盐适量、食用油适量
做法：
1、豆干切薄片；韭菜洗净后剪去根部顶端，切成寸段。
2、起锅烧油，放入花椒粉爆香。
3、将豆干放入锅中翻炒。
4、加入一勺生抽翻炒均匀。
5、加入韭菜根部翻炒，待韭菜根炒至断生变色后，加入韭菜叶翻炒均匀。
6、韭菜叶翻炒断生后，加入适量盐后关火，趁锅内余热翻炒均匀后出锅。
虾皮炒冬瓜
用料
冬瓜300克，虾皮适量，蚝油1勺，生抽适量，盐适量。
做法
1、冬瓜去皮洗净切片，备好虾皮，挑拣干净。
2、油温热后，先放虾皮，翻炒两下，不要炒糊。
3、放入冬瓜片、葱花和姜丝继续翻炒，加盐和生抽调味。
4、冬瓜变软后，放入蚝油翻炒几下，关火。
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