随着人们对养生的食物越来越关注，各种具有保健功效的中药食材都纷纷被搬进了厨房，甚至还出入办公室。例如红豆、薏米、桂圆这种常见的保健食材，它们都有哪些功效呢?特别是男女老幼都喜欢吃的红豆薏米桂圆粥，到底怎么做才好吃呢?带着这些问题，快快来围观吧!
1红豆薏米桂圆的做法大全
红豆薏米桂圆汤的做法
材料：红豆半碗，薏仁半碗，桂圆6颗，冰糖2大匙，红糖1大匙
做法：
1、红豆和薏米分开用清水浸泡4小时。
2、准备煮锅，放入薏米和水按照1:3的比例煮熟。
3、红豆因为很硬所以很难煮烂，所以一开始要用高压锅压20分钟，之后加入冰糖，趁热搅拌均匀。
4、而桂圆就和红糖加入3大勺清水一起煮，煮到桂圆变软就可以了。
5、将红豆、薏米和桂圆红糖水共同搅拌在一起就完成。
红豆薏米桂圆粥的做法
主料：薏米100g，大枣10颗，栗子200g，红小豆70g，桂圆肉30g，江米30g，大米20g
辅料：油适量，盐适量
做法：
1、桂圆洗净备用;红豆提前浸泡5小时;薏米浸泡8小时。
2、红枣洗净撕开去核备用;栗子去外壳取皮备用(去壳后放入煮开的水里面浸泡，去皮很快的哦)。
3、江米和大米淘洗干净。
4、全部材料一起下锅，加入2/3的水，煲1小时左右，打开盖子搅拌装碗即可。
2红豆薏米桂圆的功效和作用
红豆薏米桂圆这三者都是不同的食材，分别有自己的功效，但混在一起说不定可以发挥更大的保健功效哦！下面我们一起来看看红豆薏米桂圆的功效都有哪些吧。
【红豆】
红豆具有清热化湿、养颜润肤、健脾养胃、消水肿、消暑解毒的作用。加上在红豆里面有较多的皂角甙，能刺激肠胃，从而起到利尿的作用，所以吃红豆还能解酒、解毒，适合心脏病和肾病的患者食用。而且红豆的外皮中有丰富的膳食纤维，可以润肠通便、降血压和血脂、调节血糖、解毒防癌，以及还能瘦身减肥。
【薏米】
薏米里面有着多种维生素和康物质，可以促进人体的新陈代谢，同时减少胃肠道的负担，经常吃薏米可以改善慢性肠炎和消化不良的症状。因为含有硒元素，能起到抗癌防癌的作用，减少肿瘤的发病几率。对于女性来说，多吃富含维生素E的薏米，可以保持肌肤光泽细腻，连色斑和痘痘都少很多哦！
【桂圆】
首先，桂圆可以增强机体的热能和补充营养，促进血红蛋白再生，从而起到补血的功效。其次，食用桂圆可以增强大脑的记忆力，帮助消除大脑的疲劳。再次，多吃桂圆可以改善失眠、健忘以及眩晕的现象。
3薏米红豆粥让你百病不侵
尤其是这个薏米红豆粥，自己做了几天后，身体感觉的确不错,于是这段时间逢人就推荐,在把书寄给爸妈前,我先把它摘录到博客里。不过,我没有采用作者推荐的做法，太麻烦，而是用爸爸推荐的方法做的，非常省事，薏米和红豆也都能做得又软又好吃。每晚睡觉前，我把薏米红豆和水放到电砂锅里，开至自动档,早上一醒来就能喝上热腾腾的粥，多好!如果世上有一种药，又能当饭吃，还能当茶喝，不仅美味养人，还能让全家人百病不生，您愿意一试吗？
祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。……
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏 米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
有人对我说“我在熬薏 米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆
烦躁，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
肾虚：薏米红豆加黑豆
脚气：薏米红豆加黄豆
咳嗽：意米红豆加梨
食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药
泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参
产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖
曾有一个病人向我反映，他和爱人、儿子坚持每天晚餐吃薏米红豆南瓜粥，吃了28天后，3个人的大便都变成了“金黄色的圆柱体，香蕉型的”，很通畅通了。我说：“不错，你统计得很准确，28天，正好是人体的一个生物周期。经过了一个周期的调理，终于见到效果了”
4鉴别桂圆的方法
桂圆又称龙眼，味甘性平，为滋补佳品，具有开胃健脾、养血安神、壮阳益气、补虚健脑等功效。在福建莆田，桂圆 70%用于焙干。优质桂圆大小均匀，壳干硬而洁净，肉质厚软，核小，味道甜，煎后汤液清口不粘。次质桂圆大小不均匀，外壳干瘦，肉较薄，核大，有虫蛀现象。劣质桂圆肉质霉烂，呈糊状，虫蛀严重或干燥无肉质。
购买干果、干菜类产品时尽可能不要购买散装产品，尽量选购定型包装产品。购买时注意包装上面是否按规定标出了产品品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、保质期限、食用方法等。尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。此外，定型包装产品在打开包装后闻一下是否有刺鼻的异味，如有则可能为二氧化硫残留量较高的产品，可将产品放在清水中充分浸泡后食用。
5薏米红豆粥治疗湿疹效果好
湿疹是反复发作，令人皮肤瘙痒的一种皮肤疾病，对于湿疹患者来说，真的是一件很痛苦的事情，因为瘙痒，使人身心都无法安宁，都不能去好好的做好一件事情，心不宁，想要心宁，最好的方法就是不让它痒，治疗湿疹的方法很多，不妨做几种粥。那么，薏米红豆粥治疗湿疹效果好吗?一起来看一下。
治疗湿疹的多种食疗粥介绍：
方1、薏米红豆粥
组成：薏米100、克枣(干)25克、赤小豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克
用法：将薏米、红豆以温水浸泡半日;用纱布将仙鹤草包好;大枣去核浸泡;然后再将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
功效：祛湿和清热解毒
主治：丘疹、皮肤红斑者
方2 、苡仁绿豆粥
组成：绿豆50克，薏苡仁50克
用法：加水煮粥服食。
功效：清热利湿。
主治：急性湿疹皮肤红斑、丘疹、水疱伴渗出较多者。
方3 、绿豆百合苡仁汤
组成：绿豆30克，百合30克，苡仁15克，芡实15克，淮山药15克，冰糖适量。
用法：将绿豆、百合、苡仁、芡实、淮山药一起下锅，加水适量，烂熟后，加冰糖即成。每日分2次服完，连服数日。
功效：清热解毒，健脾除湿。
主治：脾虚湿盛型湿疹，皮损不红，渗出较多，瘙痒不剧，口炎，舌苔腻者。
方4、苡仁茅根粥
组成：鲜茅根30克，生苡仁300克。
用法：先煮茅根20分钟后去渣留汁，纳生苡仁煮成粥。
功效：清热凉血，除湿利尿。
主治：湿疹湿热蕴结型皮损潮红，丘疹水疱广泛，尿赤者。
婴儿湿疹怎么治疗：
1.饮食管理 首先，避免喂哺过量的食物以保持正常消化。如疑牛奶过敏，可较久煮沸，使其蛋白变性，可以减少致敏物。必要时可用羊奶或豆浆(参阅营养篇专节)代替牛奶。如疑蛋白过敏，单给蛋黄，或由少量蛋白开始，逐渐加量。喂奶的母亲可暂停吃鸡蛋。
2.抗组织胺类药物 扑尔敏、非那更、苯海拉明、异丙螓等单一或轮流内服有较好的止痒和抗过敏效果，并有不同程度的镇静作用。非镇静作用的抗组织胺药，如息斯敏(片剂或口服液)、特非那丁。具有镇静作用的抗组织胺类药优于后者。
3.皮质类固醇激素 无论口服还是静脉注射，都能很快控制症状，有明显的抗炎、止痒作用，但停药后易复发，不能根治，且长期应用后有依赖性和各种不良反应，故应酌情慎用。泛发急性湿疹其它疗法效果不佳者，可短期口服强的松，病情好转逐渐减量。
薏米红豆粥治疗湿疹效果好?温馨提示：小编为您介绍的以上几种食疗粥，希望大家可以尝试着自己下厨房做一下，再搭配药物治疗，肯定会有事半功倍的效果。自古以来，食物是最好的药，由于湿疹反复发作，另湿疹患者苦不堪言，以上几种粥的做法，小编希望对您有所帮助。
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