胃火大是中医中的一个名词，常吃辛辣的食物的人就会比较容易得胃火大哦，那么大家知道胃火大的症状是什么吗，胃火大怎么办呢，胃火大怎么调理会比较好呢，胃火也就是胃热，在中医中，胃火可以分为中火，上火和火热下迫等情况，常常会因为喝酒和吃辛辣的食物而引起。
1治疗胃火旺的三种中医药方
1、胃中干渴。栝蒌根汤方
栝蒌根(三两)、知母(焙二两) 、甘草(炙锉)、人参(各一两)。
上四味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓下白蜜少许搅匀，不拘时候服，日可数服。
2、胃渴引饮。泄热茯神汤方
茯神(去木二两)、栝蒌根、麦门冬(去心焙各五两)、知母(锉)、葳蕤(各四两)。
上五味，粗捣筛，先以水三盏，淘小麦一匙，淡竹叶五十片洗切，同煮至一盏半。去滓下药末四钱匕，枣二枚劈破。生地黄半分，同煎至一盏，去滓温服。日三。
3、胃干渴。黄汤方
黄、(去苗锉)、茯神(去木)、栝蒌根、甘草(炙)、麦门冬(去心焙各一两半)、生干地黄。
上六味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓温服。日三。
2胃火旺的食疗调理
1、绿豆粥
古籍记载，绿豆味甘性寒，入心、胃经，消肿下气，压热解毒。在炎炎酷暑，人们就喜欢在晚上煮一锅绿豆粥，放凉之后食用，清凉解暑，即使在三伏天也让人感觉舒服很多。感觉胃火大的朋友，不妨为自己熬一碗甘凉可口的绿豆粥吧。绿豆粥的升级版，有绿豆荷叶粥、绿豆薏米粥等，都属于寒性食物，对减轻胃火很有帮助。
制作方法是：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
2、罗汉果凉茶
胃火旺治疗以清泻胃火为主，可选用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等。罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症，对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。
制作方法是：罗汉果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜适量。罗汉果去壳加胖大海用开水冲泡，加入适量冰糖或蜂蜜后饮用。
3、冬瓜汤
冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。
制作方法是：把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
3胃火旺是怎么回事
胃热炽盛，则腐熟功能过于亢进，可出现胃中嘈杂，消谷善饥等症，热盛火炽，多消烁津液，而致燥热内结，胃失和降，可见口苦、口渴引饮、大便秘结等症。
有的时候是因为消耗了阴液而导致胃虚，胃火上炎，就会导致胃气上逆行，还会出现恶心的情况出现。
胃火循经上炎，或为齿痛龈肿，或为衄血，火热灼伤胃之脉络，则血上溢而为呕血。
胃热多由偏食辛辣厚味，胃火素旺，或邪热犯胃，或气郁化火所致。火热内炽，胃腑脉络气血壅滞，故脘部灼热疼痛，热邪伤津，则口渴喜冷饮，火能消谷，则消谷善饥;
若肝火犯胃，则吞酸嘈杂;火邪循经上炎，则口臭，牙龈肿痛，衄血等。阳明热或伤津，则便秘溲赤，舌红苔黄，脉滑数。
4吃什么可以降胃火
如果出现这些情况的话，我们用什么食物来调理呢?这个食疗是大家最喜欢的，而且是最简单的，那就是吃西瓜。如果大半个西瓜吃进去，基本上胃火可以降一半。西瓜除了可以正常吃以外，还可以把西瓜的皮去掉，留西瓜的偏白的那一点和红的那一点，红白之间这一块，清胃火是最好的。可以用刀切成丝，稍微放点盐，拌一拌就可以吃了。
糖尿病人不敢吃西瓜，然而胃火又比较多见，这个时候可以吃海带或海带结，最好用海带结凉拌着吃。除了海带，还可以吃紫菜。另外，还有一种食品也很好，原来讲课的时候我不怎么讲，以为北方没有，其实北方现在已经有了，叫葛根粉。葛根粉买回来，先用温水调均，然后再倒进开水，就变成晶莹透明的，像藕粉一样，稍微放点糖，非常好吃。
除了西瓜以外，还有几种寒性的水果：梨、香蕉，还有女性最喜欢吃的猕猴桃。猕猴桃是非常偏寒的，也偏凉的。胃热的时候就可以吃这几种水果。再加上刚才说的菜。菜除了海带结，紫菜，海蜇，还有没有别的?相对凉一点的，有苦瓜。苦瓜也偏凉，但是对心火旺更好
5胃火旺的症状检查
主要临床表现：胃院灼痛，嘈杂泛酸，消谷善饥，渴喜冷饮，或齿龈肿痛，甚至溃烂出血，口臭，大便秘结，小便短赤，舌红苔黄，脉滑数。
病机分析：胃热内炽，胃络脉气血壅滞，故胃脘灼痛;肝经郁火，横逆侮土(胃)，肝胃气火上逆，故嘈杂泛酸;功能亢进，故消谷善饥;热盛伤津，故渴喜冷饮;胃经络于齿龈，胃火循经上行，气血壅滞，故牙龈肿痛。
甚至溃烂出血;热伤血络，血热妄行，故牙龈出血;胃中浊气上泛，故口臭;热盛伤津，肠失儒润，故大便秘结;小便化源不足，故小便短赤。舌红苔黄，脉滑数，俱属热盛之象。
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