西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止ai变进程。西红柿除了对前列腺ai有预防作用外，还能有效减少胰腺ai、直肠ai、喉ai、口腔ai、肺ai、乳腺ai等ai症的发病危险。西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果
西红柿炖螃蟹的做法步骤：
1、两只中午的熟螃蟹，晚上做个汤
2、把螃蟹盖子打开，把螃蟹大卸八块，哈哈
3、配上西红柿来一场血战
4、起锅，油开爆炒西红柿
5、直到熬成了西红柿酱
6、把螃蟹放入锅中翻炒，并加入水炖煮
7、水开出锅，可以放上点，点缀一下比较好看
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