西瓜是现场最常见的水果之一，不过对于西瓜皮，在绝大部分情况下，因不了解西瓜皮的功效与作用而选择扔掉。那么，西瓜皮的功效和作用都有哪些呢?今天就随小编来看看西瓜皮的功效与作用全面解析，让你知道西瓜皮也是宝哦。
1中药西瓜皮的附方
第1步治小儿夏季热。西瓜翠衣、金银花各15g，太子参9g，扁豆花、薄荷(后下)各6g，鲜荷叶半张。水煎服。(《安徽中草药》)
第2步治手太阴暑温，发汗后，暑证悉减，但头微胀，目不了了，余邪不解者。鲜荷叶边二钱，鲜银花二钱，西瓜翠衣二钱，鲜扁豆花一枝，丝瓜皮二钱，鲜竹叶心二钱。上以水二杯，煮取一杯，每日二次。(《温病条辨》清络饮)
第3步治高血压。西瓜翠衣10-12g，草决明子10g。煎汤代茶。(《食物中药与便方》)
第4步治气臌、水臌。大西瓜一枚，阳春砂仁四两，独头蒜四十九枚。先将西瓜蒂边开一孔，用瓢挖出瓜瓤，只留沿皮无子者，将砂仁及蒜装入，仍用蒂盖好，用酒坛泥以陈酒化开，涂于瓜上令遍，约厚一寸为度，即于泥地上挖一小坑，用砖将瓜搁空，以炭火煅之，须四周均灼，约煅半日息火，待其自冷，次日打开，取出瓜炭及药研细，瓷瓶贮之。每服二三钱，丝瓜络二钱煎汤调服，忌盐一月。每煅一瓜约用炭二十斤为准。(《串雅内编》)
第5步治肾脏炎，水肿。西瓜皮(须用连髓之厚皮，晒干者入药为佳，若中药店习用之“西瓜翠衣”则无著效)干者40g，白茅根鲜者60g。水煎，每日3次分服。(《现代实用中药》)
第6步治糖尿病，口渴，尿混浊。西瓜皮、冬瓜皮各15g，天花粉12g。水煎服。(《食物中药与便方》)
第7步治牙痛。经霜西瓜皮，烧灰，敷患处牙缝内。(《本草汇言》引《医学广笔记》)
第8步治心热躁，口舌生疮。西瓜翠衣15g，炒栀子6g，赤芍9g，黄连、生甘草各4.5g。水煎服。(《安徽中草药》)
第9步治咽喉干燥疼痛或口唇燥裂。西瓜翠衣30g。水煎，每日眼2次，连服数日。(《吉林中草药》)
第10步治闪挫腰痛，不能屈伸者。西瓜青为片，阴干为细末。以盐酒调，空心服。(《摄生众妙方》)
第11步治丹毒。鲜西瓜皮适量。捣烂，绞汁涂患处。(《福建药物志》)
第12步治烧伤。西瓜皮研细末，香油调搽伤处。(《青岛中草药手册》)
第13步治坐板疮。用八、九月的西瓜皮，刮薄存一粒米厚者，日中晒脆研细。疮有脓则干掺，无脓将自己津涎调末敷上，少顷疮中即流出水来，敷二次即愈。(《种福堂公选良方》)
第14步治脱肛。西瓜皮50g，冰糖适量。水煎服。(《福建药物志》)
2西瓜皮的功效作用
烹制佳肴：西瓜皮对人体有如此多的好处，不过却不像瓜瓤那样美味无比，一般不能直接食用。但可以制作瓜皮佳肴。一是肉烧西瓜皮。做法与红烧肉差不多，等肉接近烧熟的时候加入切好的西瓜皮一起用小火烧至入味即可。不过过程中最好不要加糖，以保持瓜皮的口感和营养。二是凉拌西瓜皮。将瓜皮的绿色外皮削掉，留白色的部分切成小块。将香菜、蒜泥放入一只碗中，放入适量盐、醋、白糖、香油、白开水，调匀以后倒在瓜皮上搅拌即可。
美肤：西瓜皮当中所含的维生素C和维生素E很高，是外用美肤的好材料。在使用时可以将瓜皮捣成泥敷在脸上，保持15分钟后清洗即可。坚持使用可以使肌肤白嫩、光滑。
美白：西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。
晒后修复：西瓜皮在治疗晒伤方面有一定的功效：将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤肌肤上，5—10分钟更换一次，晒伤情况较严重的可先将西瓜皮放进冰箱中冷藏，再冰敷，坚持一周，治疗晒伤效果明显。
去痱子：中医认为，痱子是由于盛夏时节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。
治病：中医把西瓜皮称为 “西瓜翠衣”，用于清热消暑、生津止渴。由于瓜皮不像瓜瓤一样含有非常多的糖分，所以适合各类人群食用。
夏季消暑：将西瓜皮放入水中煮开，服用煮好的汤水能有效地清热消暑。
治疗口腔溃疡：将西瓜皮绿色的部分烘干，碾成细末，敷在口腔溃疡的创面，能够有效消解溃疡。
治疗咽喉肿痛：将西瓜皮与2碗水煎成1碗服用，能有效治疗咽喉肿痛。
治疗烧烫伤：对于轻度的烧烫伤，可以用晒干的西瓜皮入药，将其碾成细末，与少量植物油或麻油调和，敷在创面，可以加快创面愈合。
暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。
壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
缓解牙痛：中医认为，西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。除了泡茶喝，西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，搽于牙痛处，能缓解疼痛。
3西瓜皮怎么做好吃
凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。
西瓜皮果汁。将西瓜皮的绿衣削干净，然后放入榨汁机里榨成果汁，然后放入适量的其它的果汁搭配，加入适量的糖，那肯定是非常的美味，清热解暑、味道相当不错哦。
西瓜皮丁粥。将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。
爆炒西瓜皮。取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤;
小心片去绿皮;
将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分;
青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花;
锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟;
倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。
西瓜皮排骨汤。西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁备用;
排骨洗净，加入水中焯掉血水备用;
锅内放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分钟;
放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。
西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。
把腌好的瓜皮挤去水份备用。
猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。
热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。
余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝。
撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。
西瓜皮干烧肉。把西瓜皮切成薄片，放在太阳下曝晒，让其迅速失去水份，变成瓜皮干。将晒好的瓜皮干收集起来，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时，将其与肉放在一起，做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉。
西瓜皮蛋汤。西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。
将番茄切成片。
把鸡蛋打散。
锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
酸辣瓜皮榨菜丝。将西瓜皮里面的红壤和外面一层绿色的皮削掉，切成条
加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。
锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干青红椒，榨菜丝，等青红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。
4西瓜皮的营养成分
现代医学发现，西瓜中含有大量的蜡质以及糖分，并且富含瓜氨酸，这种物质能够有效的促进尿素形成，也就是说具有很强的利尿作用，对于治疗水肿、黄疸以及糖尿病有着重要的作用。除此之外，西瓜皮的作用还包括了解热、促进伤口愈合的作用。西瓜皮还具有美容的作用，能够有效的促进皮肤的新陈代谢，领肌肤更加的光滑、美白。
中医方面，西瓜皮的作用主要是清热解暑、利尿、止渴的作用。如果出现了中枢、小便少、水肿以及口舌生疮的情况，那么吃一些西瓜皮能够有效的进行治疗。
5西瓜皮泡酒喝的禁忌
中医方面认为西瓜皮性寒味甘，服用后对于胃经、膀胱经以及心经都有很不错的保健作用，可以起到利尿除烦、生津止渴以及清热解暑的作用，特别适合一些中暑、便秘、心烦意乱等患者服用。
西瓜原产地在非洲，由于果肉多汁并且清凉解暑所以受到全世界人民的喜爱。植物学家认为这种水果是假浆果中的一类，外皮非常的光滑带有特殊的花纹，非常的好进行分辨。西瓜的产量非常丰富，差不多一株西瓜藤就可以生长出几十个果实。
现代科学研究发现，西瓜中含有丰富的营养物质，除了大量的蛋白质、糖分、微量元素、维生素之外，还含有多种人体必需的氨基酸，所以科学的服用这种水果对于身体的保健效果是非常好的。
西瓜皮是很多人在服用西瓜都非常容易忽略的一种，它不具备有果肉的甘甜以及清凉，所以在平时吃西瓜的时候也少有人吃西瓜皮。专家告诉我们，西瓜皮本身也含有大量的营养物质并且不比西瓜果肉差。科学的服用西瓜皮可以起到治疗水肿浮肿、中暑发热、肾炎、高血压、胆囊炎等疾病，美容养颜的作用也非常的不错。
虽然说服用西瓜皮对于身体的保健效果很不错，但是在生活中使用这种中药材的时候一定要注意哪些人群以及体质患者是不适合服用的，避免健康受到影响。具体的西瓜皮泡酒喝的禁忌如下：
第一：产妇不适合服用西瓜皮
为什么产妇不适合服用西瓜皮呢?专家告诉我们首先是产妇的体质比较虚弱，并且西瓜皮性寒，若是正在分娩的女性服用了这种药材很容易导致体寒，这样脾胃的健康就受到损伤，孕妇以及胎儿的健康就会出现问题。
第二：糖尿病患者不适合服用西瓜皮
虽然说西瓜皮中的含糖量低于果肉，但是其本身的含糖量并不少，若是糖尿病患者服用容易导致体内血糖升高，甚至有可能导致患者体内代谢出现紊乱，最终导致酸中毒严重危害生命安全。
第三：肾功能不全者不适合服用西瓜皮
若是肾功能出现了问题，那么生活中最好不要大量服用西瓜或者是西瓜皮。因为这种水果本身的含水量非常高，若是体内摄取了大量的水分子而肾脏功能不全又会令这些水分不能够及时排除体外，体内储存的水分过量后就会导致血容量增加，甚至有可能诱发急性心力衰竭导致身体死亡。所以说，想要更好的避免西瓜皮泡酒喝的禁忌，那么肾功能不全的患者不适合服用这种中药材。
第四：口腔溃疡患者不适合大量服用西瓜皮
身体为什么会出现口腔溃疡这种疾病呢?中医上是认为体内阴虚内火以及虚火上扰所引起的，而吃西瓜皮会导致体内多余的水分被大量的排出，这样体内的阴虚以及内热情况就会加重，口腔溃疡患者愈合的时间也就会大大延长了。
第五：中寒湿盛的患者不适合服用西瓜皮
中医上认为西瓜皮性寒并且含有大量的水分，若是中寒湿盛的患者大量使用了西瓜皮，会令体内的寒气以及湿气大大增加，令不舒服症状加重。
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