青梅酒在我国具有一定的历史,功效也很多。尤其是女性朋友如果常喝青梅酒还会有意想不到的好处。今天,要为大家介绍的就是青梅酒的好处以及自制泡法,感兴趣的朋友们千万别错过了。女性常饮青梅酒可延缓衰老?一起来看一下。
1孕妇可以吃青梅吗
孕妇可以吃青梅。
孕妇吃青梅的好处:青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高,含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C。青梅中含有大量的有机酸,包括柠檬酸、苹果酸等,有生津止渴、刺激食欲等功效。准妈妈在孕早期常会有恶心呕吐、食欲不振等妊娠反应,适量吃青梅可以缓解这些症状。此外,青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。青梅中含有的儿茶酸能促进肠胃蠕动,同时又有促进收缩肠壁的作用,对便秘的孕妇有显著功效。
孕妇吃青梅需注意:孕妇可以吃青梅,但不宜多吃,凡事都以适量为原则。孕妇孕期需要全面均衡营养,饮食关键在于不偏食不过
2女性常饮青梅酒可延缓衰老
一,能调节肠胃功能。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
二,有解毒的功效。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后,都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是肾结石的高发季节,而青梅就有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸,而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解,因此,可减少结石的形成。
三,能防老抗衰。青梅味道酸,饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素可促进新陈代谢,延缓衰老,让女性面色红润,肌肤光泽,使皮肤组织和血管趋于年轻化,具有明显的“回春”作用。
青梅酒可常年饮用。冷饮(加冰块),热饮(加热),餐前或餐后饮用都很适合。若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等,更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积,酣畅之余还有塑身减肥的作用。
3青梅酒的泡法
青梅酒的泡法
青梅:要选择青青的较硬的,最好选用野生无公害青梅,保证健康。广东地区以车八岭国家自然保护区野生的青梅为佳。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。
泡青梅用的白酒,度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅(1:1)混合后,酒精浓度大大降低,刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。
装酒的容器:因为有机物,如塑胶,能溶于酒精,所以泡酒容器一定要使用无机材质的,如玻璃广口瓶,便装取洒,且密封性好。
冰糖:最好是黄冰糖。一定不要用方形的小块冰糖,含有塑化济,影响口感。
泡青梅酒的注意事项
青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;泡青梅用的白酒,度数应该在50度以上。50度以上白酒与梅混合后(1:1)酒度大大降低,刚好适合我们女性饮用。既然是泡制果酒,当然少不了糖粉。青梅的酸份很重,所以需要加冰糖调味。选用冰糖最好用黄色的大块的黄冰糖,只因黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。最后是泡梅酒的工具。酒是烈性的物质,所以不能用塑胶工具。最好选用广口的玻璃瓶,方便装取,密封性好。这种玻璃瓶是专门用来泡制酒类或实验试样品的。
青梅酒虽然度女性有好处,但是也要适量哦。
4青梅酒的选购技巧
成功的梅酒应该通透清澄,若出现了浑浊,则说明酿造失败了,要重新再来。通常梅酒变浑浊的原因有四种:一是容器消毒不充分,二是梅子残留有水分,三是相对于酒,梅子的分量多,四是使用了酒精浓度低的酒,在酿造时要特别注意避开这些问题。
青梅酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽,酒液清亮透明,具有光泽,无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
青梅酒香气鉴别——青梅酒一般应具有原果实特有的香气,陈酒还应具有浓郁的酒香,而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富,酒的品质越好。
青梅酒滋味鉴别——应该酸甜适口,醇厚纯净而无异味,甜型酒要甜而不腻,干型酒要干而不涩,不得有突出的酒精气味。
5青梅酒怎么喝
青梅酒在喝之前最好先放在冰箱里冷藏,冷藏之后的青梅酒不仅酸甜,更是清爽,在炎炎夏日喝上一口简直就是透心凉!青梅酒除了可以独自喝之外,喜欢就酒味更浓的亲们还可以搭配白酒一起喝。两瓶500毫升梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加,夏天加上冰块。酒液成琥珀色,果香交融,清爽宜人。因为青梅本身具有护肝和清除血液垃圾之功效,所以即便是喝得有点过也不怕太伤身。
青梅酒搭配果汁也别有一番滋味哦!用一瓶500毫升的青梅酒调兑300毫升的鲜榨果汁,夏天加上冰块。因为果汁中丰富的维生素和氨基酸可以补充人体所需营养,而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人体堆积的作用,所以酣畅之余还能养颜塑身。
此外,还可以在青梅酒里适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等,调出五彩缤纷的鸡尾酒,餐前或餐后饮用都可以促进消化哦!
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