蜂蜜是深受很多人喜欢的一种食品,含有多种营养成分,尤其是蜂蜜水老少皆宜,不过有些人冲的蜂蜜水中出现了黑色沉淀,蜂蜜冲泡后为什么会有黑色沉淀呢?
蜂蜜冲泡后出现黑色沉淀最大可能是没有过滤干净,这种黑色沉淀一般是蜂蜡、花粉或者蜜蜂器官等。下面田野牧蜂带大家了解一下,大家都知道蜂蜜是小蜜蜂反复酿造的,要经过采蜜、酿造等很多工序,采蜜的时候难免花蜜中掺杂一些花粉,而蜜蜂酿造蜂蜜的时候在巢脾中进行的,当蜂蜜自然成熟了,蜜蜂就会用蜂蜡将蜜脾封盖。
随后就是取蜜的过程,市面上的蜂蜜大多数都是离心蜜,将蜜脾放到摇蜜机中,通过离心力的作用摇出蜂蜜,还有一些压榨蜜则是通过机械挤压巢脾的方式得到蜂蜜,巢脾在取蜜过程中遭到破坏,这样得到的蜂蜜杂质也会稍微多一些。最后通过过滤去除其中的杂质,优质成熟蜜经过充分的过滤,一般不会含有杂质,而有黑色沉淀的蜂蜜就是过滤没有做好。
因此最后要提醒大家,出现这种黑色沉淀的蜂蜜大多数是所谓的蜂农直接售卖的蜂蜜,没有经过严格的过滤和技术检测,质量没有保障,另外这些黑色沉淀也很影响食欲。所以大家在挑选蜂蜜时,最好选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜,这样的质量更有保证,吃起来更安全放心。
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