血糖高要控制，特别是对糖尿病人来说，糖尿病人血糖高会诱发多种并发症，像糖尿病足病、糖尿病肾病、糖尿病眼病等不同类型的病症，其危害性都是致残、致盲的，所以糖尿病人一定要控制血糖，保证血糖在正常范围内，在控制血糖时饮食就是最为关键的一步。血糖高怎么看？下面为大家介绍一下。
1血糖高饮食应注意什么
1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制，对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
12、糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
2血糖高吃什么好
一、血糖高吃什么好 ：忌吃的食物
1、柿子。柿子中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖等，含糖量很高，特别不适合血糖高的人食用。
2、冰淇淋。不用说大家也知道，冰淇淋很甜，虽然有些冰淇淋已经做得热量没有那么高了，但是依旧含有非常多的糖分，血糖高的人不应该食用。
3、蜂蜜。蜂蜜的味道很甜，主要由葡萄糖、果糖等构成，人体很容易吸收，这样血糖就很容易升高了，对于血糖高的人来说，是非常不适合的。
4、红薯。红薯的味道比较香甜，而且营养丰富，深受大众喜爱。但是最新的研究表明，红薯中的升糖指数比较高，含糖量高达27.7%，不适合血糖高的人群。
二、血糖高吃什么好 ：宜吃的食物
1、血糖高吃什么好：洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
2、血糖高吃什么好：黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
3、血糖高吃什么好：苦瓜
苦瓜中含有大量的维生素C，研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。
3血糖高是什么原因
01一般我们说血糖高大多是因为身体内部的胰岛素出现了问题，只要对身体机能稍微有些了解的人都知道，胰岛素具有促进糖原分解的作用，所以一旦胰岛素出现异常，体内的糖原得不到及时的分解就会导致血糖升高;
02睡眠不足也会导致血糖的升高。
我们都知道，人必须保障每天至少7~8小时的睡眠时间，在我们睡觉时，身体会自动进行排毒、稳定身体内部环境，晚上12~2点也是身体的最佳排毒时期，而睡眠质量不好或者睡眠不足就会导致血糖分解出现紊乱，怎加血糖升高的危险;
03饮食习惯也是引起血糖高的另一重要原因。特别是已经患有高血糖的患者都会知道!
我们就来例举几项对高血糖不利的饮食内容：
富含饱和脂肪酸的猪油、奶油、牛油;
例如蛋黄和动物肝脏的高胆固醇食物;
含有酒精的产热量高的酒类饮品。
04情绪的变化也很容易导致血糖高!
当一个人的情绪起伏波动很大时，会引起体内环境的紊乱，各器官的功能不能正常的发挥作用，致使血糖分解出现阻碍，最终导致血糖升高;
05过度的肥胖也会导致血糖的上升。
一般过度肥胖分为三类情况：
(1).饮食引起的肥胖：很多肥胖的人对饮食结构控制的不是很好，很容易摄入过量的糖分和胆固醇!
(2).运动量少导致的肥胖：一般运动量少的人，身体内部的胰岛素分泌会出现问题，致使糖分不能及时分解，最终导致血糖的上升;
(3).个人体质的问题导致的肥胖：有些人属于喝水都要长胖型的体质，除开属于遗传一类的人，可能身体机能多少会有点问题，会直接间接地影响到体内的环境平衡，导致血糖的升高;
06服用一些激素类的药物也会导致血糖的升高;
比如像可的松、氢化可的松、地塞米松、醋酸可的松等激素药物!
4血糖高怎么看
1、心跳快速，呼吸缓而深。在未经过激烈运动时也会感到心跳速度明显比以前快速，呼吸困难。
2、极度口渴。尿多之后使体内的水分减少，当体内水的总量减少1~2%时，即可引起大脑口渴中枢的兴奋而思饮，产生极度口渴的生理现象。
3、尿糖测试呈阳性反应。这也是血糖高的一个重要的症状。
4、尿多，皮肤干燥，脱水。尿多不仅指尿的次数增多，而且尿量也增多，24小时可达20多次，有些高血糖尿量可达2-3升以致10升之多。甚至尿的泡沫多，尿渍发白、发粘。多尿是由于血糖升高，超过肾糖阈(8.9~10mmol/l)，排入尿中的糖多，于是尿次数与尿量增多。
5、血糖测试值升高，这是血糖高最具有特征的症状。
6、在生活中经常恶心，干呕，身体不适，呕吐不断，腹部偶有胀痛，不消化等症状。
5血糖高的孕妇吃什么来降血糖
01胡萝卜：胡萝卜富含多种类胡萝卜素、花青素和维生素等，可以明显地降血糖，建议生食或者捣汁喝。胡萝卜素溶解于油脂中，可以用油炒着吃。
02黑木耳：黑木耳中含有的多糖可以降血糖，而且黑木耳还含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钠、钾、钙等多种营养元素，都可以为宝宝和妈妈提供营养。
03洋葱：洋葱是一种很好的碱性蔬菜，洋葱中含有的硫化物、硫醇等都都可以起到降血糖降血脂的作用，生食效果更佳，但准妈妈们怀孕期间大多胃口不好，洋葱生食有刺激性，建议炒熟了吃。
04紫菜：紫菜多糖对降血糖很好，且紫菜还含有许多其他的营养元素，如胡萝卜素，维生素等。
05苦瓜：苦瓜有很好的降血糖作用，而且苦瓜可以解油腻，做法得当的话，吃起来会非常的爽口。苦瓜性凉，孕妇可以适当食用，不能多吃。
06芹菜：芹菜富含膳食纤维，降血糖效果明显，生吃或煮食都可。
07苹果：苹果富含膳食纤维且糖分含量少，又有妈妈所需要的各种营养成分。
08鱼类：鱼类含糖低，且鱼类含有丰富且优质的蛋白质，怀孕期间可以多吃。
09牛奶：牛奶营养丰富且可以安眠，对于焦躁的孕妈妈们来说，是很好的饮品。
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