一些糖尿病的常见危害_下馆子糖尿病人的点菜技巧

我们大家都清楚的了解糖尿病疾病的可怕，而这种疾病最可怕不是疾病的本身，而其并发病。若糖尿病并发病没有得到良好的控制，将会威胁到患者的生命。也许许多人对于糖尿病疾病的发病的原因以及常见危害了解不多，下面我们就一起来了解下。

1糖尿病患者吃这些食物降糖最快

1、紫菜

紫菜之所以具有降血糖的作用，是由于在紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质，特别是其中所含有的紫菜多糖能够帮助我们有效的降低空腹血糖。因此糖尿病患者在日常的生活中可以在饭钱食用紫菜，以此来降低血糖。

2、黑木耳

要想降血糖，黑木耳也是不错的选择，在黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质，其中木耳中所含有的木耳多糖还具有很好的降血糖功效。并且经过动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

3、苦瓜

在吃什么东西降血糖的问题中，苦瓜是不错的选择，在古代文献中就有记载，苦瓜可治疗“消渴”。并且经过最新的研究发现，苦瓜中所有的提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜食用的时候可以可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

4、胡萝卜

在胡萝卜中含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分，这些营养物质经过研究后证明，都具有明显的降血糖的功效。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

5、蕹菜

在蕹菜中含有大量丰富的蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。研究发现，在紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可帮助糖尿病患者有效的控制血糖，蕹菜可清炒或凉拌。

2一些糖尿病的常见危害

一、肾脏的危害，由于高血糖、高血压及高血脂，肾小球微循环滤过压异常升高，促进糖尿病肾病发生和发展。早期表现为蛋白尿、浮肿，晚期发生肾功能衰竭，是糖尿病最主要的死亡原因。

二、心脑血管的危害，心脑血管并发症是糖尿病致命性并发症。主要表现于主动脉、冠状动脉、脑动脉粥样硬化，以及广泛小血管内皮增生及毛细血管基膜增厚的微血管糖尿病病变。血管收缩与扩张不协调，血小板粘聚，脂质在血管壁的沉积，形成高血糖、高血脂、高粘血症、高血压，致使糖尿病心脑血管病发病率和死亡率呈上升指数。

三、急性并发症，糖尿病危害还包括急性并发症，尿病合并感染：发病率高，两者互为因果，必须兼治。常见感染包括呼吸道感染和肺结核、泌尿系感染和皮肤感染。危害还在于糖尿病高渗综合症：多发生于中老年，半数无糖尿病史，临床表现包括脱水严重，有时可因偏瘫、昏迷等临床表现而被误诊为脑血管意外，死亡率高达50%。

四、乳酸性酸中毒危害，患者多有心、肝、肾脏疾病史，或休克、有感染、缺氧、饮酒、大量服用降糖灵史，症状不特异，死亡率高。

3下馆子糖尿病人的点菜技巧

1、按时吃饭

吃饭定时定量，有助于平稳控制血糖水平，尤其是服用糖尿病药品或去糖尿病专科医院注射胰岛素的糖尿病患者。若聚餐时，尽量把时间安排在自己平时就餐的时间，避免空腹等待开餐时间过长，尽量不去繁忙的餐厅。如果不能在规定的时间吃饭，可以食用一些水果或淀粉类食物。

2、食物替换

不要用薯条、汉堡等当主食，若是嘴馋，可用无脂肪或低脂肪的食物，替换常规的高脂肪食物。专家提醒，在外面吃饭时，还要注意附加的调料，比如咸肉酱、果酱等，还有炸薯条等可能会破坏糖尿病营养均衡，要万分注意。

3、和餐馆厨师协调

在外面吃饭，食物的配制有时候是可以协调的，比如要求饭馆的厨师蒸煮，不要油炸，也可以建议厨师使用低胆固醇的鸡蛋，全麦面包或无皮鸡肉等。或者要求小份饼、面和大量蔬菜，还可以要求在食物中不添加食盐。如果想很好地控制糖尿病病情，就要根据饮食计划严格执行，不能随意更改。

4、大蒜煮熟吃应计入主食量

蒜有很好的抗氧化、增强抵抗力的作用。虽然并没有明确证据表明蒜能够降血糖，但由于糖尿病人一旦生病，康复起来比一般人困难，因此吃一些蒜对于糖友是有好处的。需要注意的是，平常生吃一两瓣蒜没关系，但是如果和菜一起做熟吃，应当计入糖尿病人的主食量中。

5、煮和炖别多吃

很多人认为煮出来的菜清淡，但是实际上，由于烹饪时间延长，很可能导致食物中的营养成分被破坏。同时，在餐馆里常见的水煮鱼和乱炖等菜可能过油过咸，因此不建议糖友常吃这些菜。

6、红烧、勾芡类以及拌沙拉酱的菜品，控制总量下可少吃

虽然沙拉酱的脂肪含量较高，但在摄入油较少的情况下，可以再一些在菜中调味。一般来说，2—3克淀粉就足够一个汤勾芡的量，对糖友的影响不大，但是如果勾芡中淀粉比较稠，应当计入主食的量。当然，带有这些词汇的菜以及煎炸食品最好还是少吃，以避免总摄入量超标。

7、炒菜注意做法再吃

作为常用的烹饪方法，我们推荐在炒菜时应当“急火快炒”，这样更利于对于菜中维生素的保留。秋季时，糖友摄入足够的维生素能够降低皮肤干裂、口腔溃疡的发生风险。

8、凉拌菜可以多吃

对于糖友来说，这是一种比较推荐的烹饪方法。一般而言，凉拌菜中的油、盐等调味料放的并不多，因此其中的脂肪和钠的总量较容易控制。凉拌前建议将菜用热水焯一下，这样更加卫生。同时，食材中的草酸、嘌呤等对糖尿病人健康不利的成分都是水溶性的，焯一下能够去掉这些成分。蒸菜作为一种热菜的做法，在加水少，盐分和油控制得当的情况下，营养不容易流失，因此也是一种糖尿病人可以选择的做法。

41型糖尿病早期有哪些典型症状

1、 一般1型糖尿病的症状表现有极度口渴，异常饥饿(特别是餐后还感到饥饿)。口干，恶心和偶尔呕吐，腹疼，多尿，未知原因消瘦(即使一直在吃，仍感到饥饿)，疲乏、(虚弱、感觉疲劳)，视力模糊，呼吸困难 (库斯曼呼吸)，皮肤、泌尿生殖系统频繁感染等等。

2、 1型糖尿病在发病后，患者会出现代谢紊乱的现象，还会出现多饮、多食、多尿、消瘦的症状。并伴有皮肤瘙痒、视力模糊等现象。

3、口腔疾病：牙齿松动、脱落，牙槽容易发生牙周炎和牙龈炎。

4、视力下降：视力明显减退，看书、看报眼睛容易疲劳，并经常发生视网膜的病变。

5、手脚疼痛：手脚出现顽固性的麻痹和阵痛，有时会有剧烈的疼痛，也有人夜间小腿常常抽筋。

6、1型糖尿病早期症状有女性病友外阴出现不明原因的瘙痒。

5糖尿病病因知多少

肌醇代谢异常

周围神经组织山梨醇、果糖堆积，肌醇含量和Na、K—ATP酶活性降低，轴流运输及轴突生长障碍，神经传导速度减慢，高血糖竞争性地抑制一种特异的钠依赖载体(此载体可调控肌醇运输系统)，使细胞摄取肌醇减少，Na、K—ATP酶功能缺损又可使上述钠依赖载体活性下降，进一步减少肌醇摄取，形成恶性循环。

另外，依赖Na+梯度的其它生命活动也发生障碍，Na、K—ATP酶活性降低，引起许多生化和生理学异常，这些异常影响所有底物和代谢产物通过细胞膜。后期代谢和电解质不平衡最终导致周围神经结构改变，发生临床糖尿病神经病变。雪旺氏细胞与有髓鞘及无髓鞘的神经轴突有密切的解剖学关系，它促使髓磷脂合成，可以对朗飞氏结的质量供应还有作用，因此雪旺氏细胞的损害会导致脱髓鞘，减慢神经的传导速度和轴索毁坏。

脂质代谢障碍

脂肪酸合成途径的第一阶段是辅酶A的乙酰化，乙酰化必需醋硫激酶，其酶的活性在糖尿病时是低下的，约降低30%，而在雪旺氏细胞内积存着过量的脂质，反应了雪旺氏细胞内脂质代谢异常，也是引起神经损害的因素。糖尿病患者的微血管病变几乎可发生于所有的脏器，微血管病变与血糖控制水平相关，提示血糖控制不良是糖尿病神经病变发生的病理基础，而微血管病变则可能是糖尿病神经病变恶化的重要原因。

血管硬化

WoLfman等强调血管硬化为糖尿病神经障碍的原因，在这些病人中毛细血管基膜增顾，动脉硬化，细动脉硬化，毛细血管基膜增顾伴缺血性因素存在。这些病变可引起毛细血管的通透性异常和某些物质中渗漏至血管周围(正常情况下，完整的血管——神经障碍可防止这种渗漏)。渗漏的物质中，毒性化学物进入神经内膜间隙，使神经元和雪旺细胞与毒性化学的接触，损害了后者的结构与机能的完整性，导致脱髓鞘与神经元中止，还会由于出血可能出现蚁走感觉。

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