葡萄籽中含有丰富的油脂，约占其重量的12%～15%[3]，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%～78%之间。下面，大家就一起来看看吧。
1葡萄籽的好处
葡萄籽的功效与作用之一：
清除自由基、抗衰老、增强免疫力清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等。
葡萄籽的功效与作用之二：
抗过敏深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。
葡萄籽的功效与作用之三：
保护血管保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等。维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性。降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生;预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝;减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤。改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。
葡萄籽的功效与作用之四：
抗辐射有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。
葡萄籽的功效与作用之五：
保护消化系统
保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡
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葡萄籽的功效与作用之六：
保护眼睛保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。
2葡萄籽的成分
多酚类
葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位[1] 。
油脂类
葡萄籽中含有丰富的油脂，约占其重量的12%～15%[3]，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%～78%之间。[1]
挥发成分
葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。[1]
其它成分
葡萄籽中除了含有上述多种物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。
3葡萄籽的主要功能
抗自由基
抗氧化清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
葡萄籽提取物(原花青素OPC)具有非常强的体内活性。实验证明，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。
葡萄籽提取物(OPC)能有效清除体内多余的自由基，保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，防治过敏、癌症、衰老等100多种与自由基有关的疾病，还具有加强和保护人体活性组织、稳定细胞膜以及抗酶活性(组胺脱羧酶)等生物特性。此外，OPC很好的生物利用度，易于被人体吸收;其它的抗氧化剂如硒、锗、胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)不是效力太弱就是没有体内活性。
葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的30-50倍。超强的抗氧化效率具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果。葡萄籽精华含丰富生物类黄酮、是强力的精华分子，用于对抗自由基(游离基)与维护微丝血管的健康。(自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，具估计大约80%-90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关，所以，葡萄籽提取物对人体抗氧化，提高免疫力有极佳的效果。)。
降低血脂
葡萄籽提取物富含100多种有效物质，其中不饱和脂肪酸-----亚油酸(是一种人体必需但不能合成的)占68-76%居油料作物之首，它由不饱和到饱和状态要消耗20%的胆固醇，能够有效的降低血脂。
4葡萄籽的适宜人群
1、能阻隔紫外线，减少皮肤受损几率。
2、有利于胶原蛋白的产生，有效清除自由基，保持皮肤柔顺、光滑，推迟或减少皱纹的出现。
3、能有效地预防脑疲劳及脑部退化和引起的疾病。同时可保护血管内壁不受损伤，阻止血小板凝结成血块，减少中风的危险。
4、有效防治心血管病、关节炎、白内障。癌症及免疫力低下;
5、增加人体抗过敏的能力;
6、增加人体抗辐射的能力。
7、希望延缓衰老、保持青春的人士
8、心脑血管疾病患者
9、血管痉挛性头痛、眩晕者
10、有强化毛细血管的功能，减轻腿部和踝部的肿胀。
11、易过敏的人士
12、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹。
13、经常上网、熬夜
14、长期使用电脑、手机和电视的人士。
15、需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。
5葡萄籽到底能不能直接吃
可以直接吃，但是很有好吃也没有坏处。葡萄籽富含蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及矿物质，葡萄籽中含有一种“前花青素”(OPC)的 成份，这种物质是一种强抗氧化剂，可以清楚人体内有毒的自由基，保护细胞组织免受自由基的阳化损害，具有抗衰老，提高机体免疫力，延缓皮肤衰老，美容、养颜、防癌等。对心血管系统的健康有益，过去人们认为只有依靠药物才能防病治病，但现在越来越多的人愿意从食物或其他天然物质中寻找有益健康的成分，葡萄籽粉这一特殊食品使它能满足人们这一观念变化的天然产品，无任何毒副作用。食用时加维生素C每次50毫克，效果更加显著。葡萄籽生吃没有坏处，但也起不到它应有的作用。因为葡萄籽表面有一层薄薄的膜，吃下去后人体很难消化，所以葡萄籽中含有的有益人体的成份，无法发挥出来。所以建议如下两中吃法：一、把葡萄籽晒干后，用搅拌机打碎后食用;二、购买葡萄籽粉直接用热水冲调后食用; 其实葡萄籽油效果很好，现在市面上有很多种胶囊：一、硬胶囊内粉状葡萄籽。这种是最没有效果的，因为葡萄籽里的原花青素对胃是有一定刺激的，需要软胶囊的才能保证胃功能的正常。 二、软胶囊内粉状，这种有一定效果，但是浪费过大，因为人体吸收都只吸收离子状态的营养成分，这种需要把粉状成分溶入体内消化液再吸收。 三、软胶囊加水包油，这种效果好，既有口服液的溶入液体的离子成分，又有软胶囊的防刺激胃的功效。
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