豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态，帮助减肥。那么，喝豆浆有什么禁忌呢?哪些人不能喝豆浆呢?针对这些问题，下面我们就来为大家详细介绍一下。
1喝豆浆的禁忌
1.忌喝未煮熟的豆浆
未煮沸的豆浆对人体是有毒的。喝多了未煮沸的豆浆会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸。
2.忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
3.忌空腹喝豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
4.一次喝太多豆浆
豆浆喝多了容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
25类人不要喝豆浆
1、肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。
而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、有痛风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
5、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。
3豆浆的功效与作用
1.脑血管保健液
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
2.降血糖
最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。
3.养颜
现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老达到美容效果，并能减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
4.防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
5.防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
4经期可以喝豆浆吗
由于女性在月经期间身体会出现一系列生理变化，变得更加敏感易受刺激，身体抵抗力也会下降，一旦护理不当则容易导致细菌和病毒入侵。因此，许多女性在月经期间会特别注意日常护理和饮食。很多女性都关心日常常吃的食品在经期间会不会成为禁忌食品，女性爱喝的豆浆就是其中一项。
女性经期可以喝豆浆吗?可以。豆浆有补虚润燥，清肺化痰之功，对女性有很多好处。同时豆浆也具有补血的功效，正适合女性月经期间食用，一般女性出现贫血的时候，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。同时，豆浆还有美白养颜淡化暗疮的作用。
女性在经期喝豆浆能为身体补充所需营养，并增强身体抵抗力。豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌;中年妇女饮用豆浆，能有效调节内分泌系统，改善更年期综合症，还可以延缓衰老。青年女性饮用豆浆，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
5喝什么豆浆可以丰胸
1、喝红枣枸杞豆浆丰胸
红枣枸杞和黄豆一起打成豆浆，能够促进体内雌激素的分泌，不仅有丰胸的效果，还可以补虚益气、安神补肾，利于产后妈妈饮用。
材料：黄豆45g、无核红枣15g、枸杞10g。
做法：将黄豆放到水中浸泡6—12小时后，把核红枣、枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆，最后煮熟，可加少量糖。每天一杯。
2、喝花生豆浆丰胸
花生富含卵磷脂及蛋白质，能促进乳房再次发育。花生和富含维他命B族的豆类磨制成豆浆，能够起到促进新陈代谢，合成激素制造，刺激胸部成长的作用。此外，花生、黄豆具有补血益气、滋阴润肺的作用，适用于产后体虚瘦弱的妈妈。
材料：花生100g、无核红枣100g、黄豆100g。
做法：将花生及黄豆连皮烘干后磨成粉，将红枣切碎，加水拌匀，最后加入清水煮开即可。可每天在早餐后喝一杯。
3、豆浆+生鸡蛋丰胸
这种丰胸方法比较适合于体型偏瘦、房外的脂肪储备积累较少的妈妈。生鸡蛋中含有丰富的蛋白质，和豆浆混合饮用后，能增加体内的热量，对产后丰胸有促进作用。
材料：鸡蛋一枚、黄豆45g。
做法：将黄豆充分浸泡后加水打成豆浆，再将豆浆放入锅中煮开。将煮开的豆浆用杯或碗盛起，打入一枚鸡蛋，搅匀后可饮用。如果妈妈喜欢甜味，还可以加点糖。
4、喝羊肉炖豆浆丰胸
羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、维生素B1、维生素B2和烟酸、脂甾醇等成分，和豆浆一起熬制成汤，具有补气养血，促进雌激素分泌，实现乳房再次发育的作用。
材料：羊肉(肥瘦)500g、豆浆500g、山药(干)15g、香油10g、盐3g、姜10g。
做法：(1) 把羊肉洗净后切块，放入沸水中焯一下，捞出。(2)清洗山药洗(3) 将羊肉和山药一同放入锅中，倒入新鲜豆浆，中火炖2小时，直到羊肉熟烂后，加入香油、精盐、姜片烧沸即可。
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