养生谚语讲：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。可现在很多人都习惯“早餐马虎，午餐应付，晚餐丰富”，这也让国人健康频频亮起“红灯”。如何科学、健康地吃晚餐呢?晚餐吃不对易得六种病，超过1/3的人都抱怨过睡得不好，生活节奏快、精神压力大、疾病的影响等，请看下面详细介绍。
1晚餐吃不对易得六种病
很多年前，午餐还作为正餐，现在这种习惯渐渐被打破，晚餐似乎成了每天最重要的一顿饭。这种“补偿式晚餐”吃多了，要小心惹上一身病。
晚餐吃不对易得六种病，超过1/3的人都抱怨过睡得不好，生活节奏快、精神压力大、疾病的影响……但大家往往忽视了一个因素：吃得不对，也会让你睡不好。生活中，就有以下几种与睡眠“合不来”的食物。红薯、玉米、豌豆等产气食物。
在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物
日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
猪肉等过于油腻的食物
因为油腻食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠。
晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。
咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物
尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。
酒
酒虽然可以让人很快入睡，但却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
晚餐吃对食物，不仅有利健康，还能助你入眠。
含B族维生素丰富的食物
比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物，可维持神经功能的稳定，有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素B6的食物，能在脑中帮助血清素的合成，有助于安眠。
2晚餐吃什么好
晚餐吃得太辣
晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。
晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
晚餐不吃主食
曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥。
研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增加，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。
晚餐爱喝煲汤
排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝;高血压患者不适合喝太咸的汤;痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。
因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。
晚餐离不开肉
在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排……
晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。
3晚餐吃多少比较合适
现在许多人的工作节奏很快，也认真，但对一日三餐却很马虎：早餐胡乱吃一点，甚至不吃，午餐吃点盒饭，只有到了吃晚饭时候，阖家围聚一堂，好好享用一餐：高蛋白、高脂肪、高热能的饮食，有的还要加上老酒、饮料，但蔬菜则缺如。奉劝各位千万别这样吃，晚餐更不要吃得太多、太饱，否则将会损害你的健康。
生活中流传这样的健康顺口溜儿：“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。”然而这“晚餐要吃少”不能一概而论，应根据不同人的情况而定。
在通常情况下，“晚餐吃得少”是以早睡为前提的，因为晚餐吃得过饱会加重消化系统的负担，还会干扰大脑皮层的抑制，妨碍入睡。
但是，对于学生、教师、医生等脑力工作者而言，由于晚上大多有开夜车的习惯，这样一来，不仅不能少吃晚餐，相反，还要适当加点夜宵。否则经常熬夜挨饿，不仅影响睡眠质量，还会产生胃肠疾病和低血糖症状，对健康不利。因此，晚上需要较长时间工作、学习的人，一定要将晚餐吃饱、吃好。
晚餐不易过饱，反之则会对身体有极大的伤害。因此我们一定要控制好晚餐的质量和数量。晚餐我们不要吃太油腻的食物，这样的话会影响我们的消化，也会增加肥胖的几率。晚餐的数量说到底是因人而异的，但是吃太饱对每个人都有坏处。
4晚餐不宜吃这些食物
很多疾病的来临正是由于平常不当饮食的积累而成的，特别是三高患者、糖尿病、肠胃病等，其中很重要的因素之一是错误的晚餐进食。
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。
晚上6点左右吃饭最好，晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。
首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
晚餐尽量不要吃哪些食品
晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
特别提示：用脑过多晚餐更要吃好
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤，不要加虾皮，或一碗紫米粥。
5减肥阶段如何吃晚餐
减肥晚餐的要注意轻饮食，不刻意的抑制自己的食欲，注意饮食的科学配比，均衡营养让身体在摄入低量的卡路里的情况下，不会产生太强烈的饥饿感。晚餐推荐大家吃绿豆，绿豆中含热量较低，具有良好的减肥作用。另外，晚餐中切记不要吃巧克力，马铃薯，山药，地瓜，玉米，芋头，红萝卜等作为食材，因为这些食物含热量较高，不利于减肥。
晚餐前可以喝热汤，俗话说饭前喝汤，苗条又健康。据了解，热汤瘦身法曾一度在日本非常流行。晚餐前喝汤，可以增加饱腹感，有助于瘦身。但是不要喝过于油腻，热量较高的汤，不仅不利于减肥，还会增加体重。
晚餐时间不宜过晚，晚餐营养要均衡，多吃鱼肉，蔬菜，冻豆腐，菇类食品。不仅营养全面，还能提高代谢速度，增加脂肪的燃烧速度。
如果觉得《晚餐吃不对易得六种病_晚餐吃什么好_晚餐不宜吃这些食物》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
