豆腐和鸡蛋的营养大家都知道,这二个食材是最普通不过的,咱们每家都吃过,这二菜特便宜,可能这个烧法有好多人没吃过。五分钟内准能上桌的快手下饭菜,赶紧一起来学做吧。
【鸡刨豆腐】
材 料
内脂豆腐1盒、鸡蛋2个、葱2根
盐3克、胡椒粉少许
虾粉少许、料酒少许
做 法
1.准备食材。
2.鸡蛋加少许葱、1克盐、少许料酒打散备用。
3.热锅热油放入葱炒香。
4.放入豆腐用铲子炒碎,放入盐翻炒均匀。这是我偷懒的办法,你也可以把豆腐放碗里,先弄碎再下锅。
5.蛋液倒入锅中豆腐上,稍作凝固,半分钟的样子,翻炒均匀。
6.加入胡椒粉和虾粉调味即可。
虾粉是小编用虾皮自制的,用来调味的,没有的话可以用鸡精代替,小编全家都不爱吃鸡精,所以平时做菜都用虾粉来代替。
这个下饭菜每人一把勺子挖着吃,特过瘾。
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