人参，在中国第一部完整记载医药历史文化及民间偏方的大型宝典《本草纲目》有关于人参的记载：『有农夫耕作于田间，但见一小人状根须匍匐于地，头颈腰身清晰可见，遂揭杆刺之，呼朋唤友，辅以隆重仪式，移至家中。切片磨粉配以汤水服下，人即刻精神矍铄，活力尽展。”由于人参『味甘、微苦，性温;入脾、肺经;可大补元气、固脱生津、安神。”故民间有『人参，世间精灵』的说法。
1人参粉针对人群
特别是针对一些亚健康，慢性病的人群，如糖尿病、三高人群等，这类人群体质虚弱，机体的抵抗力下降，精神不好，同时，因身体不适、精神焦虑、长期服用药物带来的副作用等，都会引起食欲下降、胃口差、消化功能紊乱，导致不能摄入足够的营养补充营养，以抵抗疾病而消耗的大量免疫球蛋白，身体更加虚弱，从而延缓了身体的康复。
而对于产后，术后的人群，因为都是经过了外科手术。外科手术对机体是一种创伤，它不仅对于手术器官有影响，而且对全身都有影响。外科手术造成的创伤可引起内分泌及代谢过程的改变，这些改变会导致体内营养物质高度消耗，因此，必然要求给予合理的营养。合理的营养特别重要，它关系到手术成败及手术后伤口和体质的恢复。手术后四周内，是病人的关键时期，由于手术前及手术过程已让病人体内贮备的营养物质消耗殆尽，加上术后5~7天病人都无法正常进食，身体的营养极其匮乏，难以满足伤口恢复的需要。而导致这些原因的根本问题就是体内元气的流失，元气具有推动人体生长发育，温煦和激发各脏腑、经络、组织、器官的生理功能活动，成为人体生命活动的原动力，是人体生命活动最基本的物质。人的一生，生长壮老已都与元气密切相关。元气充沛，则各脏腑、经络、组织、器官功能旺盛，生命力强，身体健壮而少病。若先天禀赋不足，或因后天失调、久病消耗而致元气生成不足或耗损太过，则会造成元气虚衰，各脏腑经络等功能衰退，抵抗力下降，产生种种病变。而免疫力依赖于人体的原动力----元气。中医认为，元气是生命之本，是生命之源，元气充足则健康，元气受损则生病，元气耗尽则死亡。元气决定着生命的全部，也就是说，元气充足免疫力就强，从而战胜疾病。如果人体元气不足或虚弱，就不能产生足够的抗体或免疫力去战胜疾病，因此造成死亡。
2人参粉的营养价值
吉林参 人工栽培的人参，也产于吉林，故有些地区称“吉林参”，亦指山参和园参，非特指“吉林野参”，应予注意。 东洋参 “东洋参”系日本栽培加工的人参，其药效如《本草便读》云:“东洋参，性温，补脾胃中气，其补力不及人参、别直，而较党参为优，与西洋参有寒温之各异耳。”过去多有进口，现已不用。 高丽参 “朝鲜人参”系产于朝鲜的人参，经整理加工入药者，简称朝鲜参、高丽参，多为栽培品，加工方法与我国稍异。一般认为其品质药力较我国栽培者为优，但远不及我国野山人参。如为朝鲜进口之红参，称朝鲜红参，又称别直参，性味功用与国产红参相似，然补气温阳之力较峻猛。由于其价格较贵，临床较国产者少用 西洋参 “西洋参”为五加科植物西洋参的根，与人参同科异属，主产于美国、加拿大、法国，我国亦有栽培，称“种参”。其味甘微苦而性凉，功能益肺阴，清虚火，生津止渴，与人参相比，性有温凉之别，功有补气补阴之异，临床应用时不宜混淆。 小红参 另有“小红参”一药，为茜草科植物云南茜草的根，主产云南，性味甘温，功为补血活血，祛风除湿，用治头晕失眠，吐血，风湿，跌打损伤等，与红参不同，应予以区别。 参 有“人参中的极品”之称。不仅因为其有卓越的滋补营养功能和调和肌体免疫平衡的功效，更因为其避免了同类产品的猛补上火的特点，表现为性情柔和及温和调节的特点。
3人参也有毒副作用
人参是补益之品，在防治疾病和养生保健方面应用广泛。近几年来，科学家们对人参的研究进一步深入，仅1974年至1984年间，中外学者就先后召开过四次“国际人参会议”，为人参的广泛应用开辟了广阔的天地。然而，随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，在一些地区则出现了盲目地滥用人参的状况。美国就曾出现过一股“人参热”。仅如1979年，美国就消费了250顿人参，服用人参者有600万人。与此同时，因滥用人参而出现了“人参滥用综合征”。美国加利福尼亚大学神经病研究所西格尔医生对133名连续服用人参超过1个月以上的对象进行观察，发现大多数人出现神经兴奋，以至失眠、易于激动、血压升高;有些人则表现为性情抑郁、食欲减退、低血压和过敏症状。西格尔认为，这是人参中含有一种名为达玛烷二醇苷及三醇苷的成分引起的效应。
从古至今，医药学家们都曾告诫人们：人参不是“万灵药物”，也不是“万能补品”，不可盲目滥用。《本草集要》指出：“盖人参入乎太阴，能补火，故肺受火邪者忌之。若误服参芪甘温之剂则病日增，服之过多则死不可治”。清代医家徐灵胎在《医学源流论》中亦谓：“虽甘草、人参，误用致害，皆毒药之类也”。《医书汇集》说的更深刻、严重：“天下之害人者，杀其身，未能破其家(财)，……先破人之家而害其身者，人参也”。这些都清晰地告诉人们，不根据自身的情况，不知道人参的性能，不按病情辨证施药，都是违背科学的，甚至遗患无穷。
人参对神经系统具有兴奋作用，治疗量能增快冲动传导，增加条件反射强度。成人服人参根粉，每日服0.3g以上，连续服用，可发生失眠、抑郁、体重减轻等毒性反应。大剂量服用时，血糖明显降低，心脏收缩力受抑制，其作用特点与强心苷相似;可导致血压下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用人参应掌握用药原则，辨证施药，辨虚论补，切忌盲目滥用。临床用参应注意以下几点：
辨证用参 贵识其性 人参种类和加工方法不同，产生的作用有一定差异，按药性分偏热性、温性和凉性三类。必须根据各人的体质和需要选用。如：气虚兼有阳虚的四肢逆冷、畏寒症状，以及妇女崩漏失血过多，或者手术后，宜选用朝鲜红参(又名高丽参、别直参)、吉林红参、日本红参和红参须等偏热性的人参;气虚而有口渴喉干、津液不足、大便秘结、舌质偏红者，宜选用偏凉性的生晒参、皮尾参和白参须等。
掌握原则 严守禁忌 《医宗必读》云：“人参……功魁群草，但亦有不宜用者，近人录其长者，遂忘其短，摘其瑕者，并弃其瑜。或当用而后时，或非宜而妄投，非蒙其利，只见其害，遂使良药见遗于世，粗工互腾其口，良可憾也。……所谓肺热还伤肺者，肺脉洪实;火气方逆，血热妄行;气尚未虚，不可骤用。麻疹初发，身虽热而斑点未形;伤寒始作，症未定而邪热方炽;若误投之，鲜g免者”。人参以补虚为主，热壅但阴虚火旺所致的心悸、头晕、失眠等，服用人参后会加重症状;湿热壅滞的浮肿，服用人参可使浮肿更甚;高血压患者服人参，往往使血压升高，如果滥用，可引起脑溢血。故气盛，身热，大小便不利，因燥热引起的咽干、口干，鼻衄等实热证，均禁用人参。阴虚阳亢，潮热骨蒸，肺热痰多，咳嗽气急，肝阳上亢，头眩目赤等，亦当忌用。人参又反藜芦，畏五灵脂，皆不宜同用。
用参中毒 及时处理 人参的常用量为1.5～9g，用于调补，可5～7日服一次;补气救脱可用15～30g。中毒量为60～90g，或由于长时间连续服用而发生毒性反应。出现毒性反应应及时处理。常用疗法：
(1)西药治疗：①早期催吐洗胃。静脉点滴10%葡萄糖溶液，或静脉注射50%葡萄糖60毫升，一日3次;或口服葡萄糖粉适量，有一定效果。②出现明显呼吸抑制时，可吸氧。或肌注尼可刹米、山梗茶碱等。③有严重抽搐者，肌注苯巴比妥0.1g。呕吐咖啡样物时，应用维生素K3、安络血等止血剂。④如过敏反应严重，可用地塞米松5～10mg，或氢化可的松100～300mg，加入葡萄糖溶液或生理盐水内，静脉点滴，并对症处理。⑤特殊症状的处理：浙江新昌县中医院徐新建大夫曾报道，一中年男子因服红参须20g，旋即呃逆不止，经用阿托品及中药柿蒂、丁香等治疗无效，后参阅有关资料，改用麻黄素10mg肌注，呃逆停止。此法可供参考。
(2)中药治疗：甘草120g，蔗糖60g，水煎服。烦躁不安，不能入睡时，用朱砂3g，分两次冲服，每6小时1次。
(3)民间疗法：用萝卜干150g，水煎服;或大量饮蔗糖水，对中毒症状有缓解作用。
4人参粉的正确吃法
人参是我们生活中比较常见的滋补佳品，能很好的提高身体的免疫力和恢复体力，但是人参是非常滋补的食物，如果使用过多就容易导致我们出现上火等症状，这样对健康是非常不利的，其中人身粉就是最常见的一种人参的吃法，但是我们一定要掌握好吃法才能让身体得到调理，下面一起了解下人参粉的正确吃法。
人参粉的正确吃法
1、人参不宜每天吃，每周进补2-3次就可以，否则容易过量。
2、寒性体质虚的人可以用人参粉泡酒喝，做法：200克人参粉加入4-5斤酒中，每次喝约30克。
3、将人参粉1-2克，用温开泡茶喝。
4、取人参粉5-10克冲入稀粥中食用， 每日吃一餐，适合消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚的人。
5、鸡蛋去壳打在碗中，加入人参粉1～2克和清水适量，调味，在搅拌均匀，然后蒸熟就可以了。
6、将人参粉和乌骨鸡一起加水炖熟，在调味就可以了，当然除了炖鸡外，也可以和别的一起炖。
食用人参粉的注意事项
1、人参虽好，却不是谁都适合吃人参的，小儿、青年人或身体健康的人都不必食用人参。人参中含有促进性早熟的成分，所以儿童要慎服，人参是大补的，体质虚弱的人可以使用。
2、久病体虚的人需要进补时，可以选生晒参。如果服用后出现口干舌燥、鼻子出血等，可能是不受补，可以选择药性偏凉的西洋参。肿瘤病人可以选择红参，如果出现不受补，可以改用西洋参。
3、人参的主要成分是人参皂甙、多种氨基酸、糖类、人参酸、维生素等，所以感冒发热时不宜服用。
4、身体实热的人不要食人参。有高血压的人也不能食用人参粉。
5、冬令进补，所以对于人参这一类补品适合在冬天这段时间来吃。
6、人参粉的不能一次用量过大，不然会出现中毒现象，有瘙痒、头痛、眩晕、出血、发烧表现，严重的会引起死亡。所以服用人参应该服用5天后休息两天，这个时间段不要超过两个月，两个月后休息一周。并且食用人参的时候不要饮茶，会影响人参的药效。
上面就是对人参粉的正确吃法的介绍，通过了解之后我们知道人身份的吃哒有很多种，但是在食欲的时候我们一定不能食用太多，另外人参的滋补效果非常好，小朋友尽量不要经常食用。
5DIY自制面膜，美白祛皱
人参不是只有拿来补身，对付皱纹也是一大帮手，尤其对现在忙碌，压力大的都市女性很有帮助。有时间就用一下这两个方法，简单不费劲就可以得到美丽漂亮，红润的脸色。20分钟让您清爽宜人，回复光彩照人的亮丽风采。
人参红枣DIY面膜
材料：人参粉1/2茶匙，红枣粉2茶匙，纯净水2茶匙。
自制：把纯净水加热后，倒入人参粉与红枣粉，充分搅拌，调和均匀成稀薄适中的糊状，待用。
敷用：温水清洁脸部后，先用热毛巾敷脸5分钟，接着取适量本面膜均匀地涂抹在脸部上，等待约15分钟后，以清水彻底洁面，即可。
功效：促进肌肤的血液循环，活化亮采肌肤，适用于各种肤质的肌肤。
频率：建议每周使用本款自制活肤亮采面膜2～3次
酸奶面膜：美白祛皱
材料:人参粉10g、酸奶一盒〔瓶〕。
做法：将人参粉加入酸奶后搅拌均匀，将调制好的面膜敷在脸部15分钟后温水洗净,一周三次
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