兴兴美食分享
自古以来,中国烹饪就一直专注于口味和口味。它不仅对膳食的颜色,香气,味道,形状,器皿和品质,膳食营养有严格要求,而且对菜肴的命名,口味方式,时间选择和饮食节奏也有严格的要求。 ,娱乐等具有一定的优雅要求,新颖有趣。
自制炖肉
配料:五花肉,土豆,茄子,南瓜,豆类,洋葱,盐,味精,黄酱,酱油,八角茴香,肉桂
实践:
1.将茄子切成条状,将南瓜和土豆蒸熟并压成泥,切碎的洋葱,将豆切成薄片,然后切成五花肉。
2.在锅中a油,将八角茴香和黄酱翻炒,再将五花肉翻炒,然后依次加入洋葱,茄子和小扁豆,炖后捞出蔬菜,然后搅拌南瓜泥和土豆泥汤里放土豆。将味精加入锅中,然后在盘子里炒。
真菌炒鸡蛋
实践
1.将木耳用水洗净,洗净后除去以下硬物,用手撕成小花,用沸水煮沸。打鸡蛋,放在一旁。
2.在火锅中倒少许油,将鸡蛋摊开,然后将其取出。
3.刚才在锅里倒了一些油。当油热约60%时,加入切碎的大蒜和香精,然后将木耳翻炒。看到木耳有油腻的光泽后,加刚散开的鸡蛋。继续搅拌几次,撒上切碎的大葱,加入盐和鸡肉精,搅拌均匀,然后出来。
酸汤牛Bri
实践:
1.将西红柿洗净后,轻轻地将斜刀切开,在沸水中煮沸,直到表皮被卷起,去皮并在容器中压碎;
2.将牛lo切成小块后,在沸水中烫至变色,然后脱去泡沫并取出使用;
3.将牛lo,葱,姜,蚝油,料酒,酱油,酱油,醋,糖,八角茴香,肉桂粉和一小碗开水倒入电压力锅中,搅拌均匀并按30分钟;
4.将炒锅加热后,倒入少许油,倒入压榨的番茄酱中,翻炒至沙粒状,加入番茄酱,继续搅拌;
5.在高压锅中将红烧牛腰肉捞出后,将洋葱,生姜,八角茴香和肉桂粉捞出,将所有牛lo和汤倒入锅中,与番茄酱混合,然后加盐;
6 、锅中配料沸腾后,将全部配料倒进砂锅中,小火焖40分钟,吃时调入少许香菜即可。
鱼片蒸蛋
配料:3个鸡蛋,几条鱼,盐,油,温水,葱
实践:
1.将鱼片加入精制盐中,与油混合并腌制十分钟;
2.将鸡蛋搅拌成鸡蛋液,与细盐混合,然后将三个鸡蛋与三个鸡蛋混合。如果您害怕加水,请先在鸡蛋上咬一口,然后再倒入温水,切勿使用沸水。
3.煮沸蒸锅,将鸡蛋和蒸汽中火煮五六分钟,然后在面条上加入鱼片和葱段;
4.继续蒸3分钟,然后在关闭加热2分钟后除去热量。
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