黄瓜炒虾仁材料
黄瓜300克,虾仁100克,红椒适量,盐3克,味精2克,料酒、香油各适量。
做法
1、将黄瓜和红椒洗净后切片;虾仁洗净后用料酒腌渍片刻。
2、油锅烧热,下虾仁炒至八成熟捞出。
3、用余油炒黄瓜,炒至将熟时倒入虾仁,放入红椒、盐、味精翻炒片刻,淋上香油,即可出锅。
食材功效黄瓜的能量很低,且含有纤维素,对于糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症来说是一种理想的食疗蔬菜。虾仁中罕有丰富的镁、钙元素,可降低胆固醇,很好地保护心血管系统,防止心血管疾病的发生。
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