吃素只是为了减肥？这些吃素误区 了解一下

近日，许路儿在微博发的一组照片，引来热议。

许路儿微博

让网友吃惊的是，许路儿今年已经45岁了，但她依然拥有二十岁的美貌和身材。除了保养得好，还有一个很重要的原因就是大量饮水和多吃素。

01素食是什么？

不少人认为，素食就是只吃菜不吃肉?

根据国际素食者联合会成员的意愿，素食被定义为一种“不食用肉，家禽，鱼及它们的副产品，食用或不食用奶制品和蛋”的习惯。

02素食群体年轻化

随着素食理念的普及，带动了素食群体年轻化。Miki今年25岁，已有3年吃素时光。

一开始吃素食，是因为刚工作的时候，不会做饭只能叫外卖，价格贵又油腻，于是就想自己动手做一些素食简餐。后来发现，做素食很节约时间，很容易上手。

随着深入了解

Miki认识了很多爱吃素的朋友

他们经常一起吃素

探索吃素的正确方式

对于想尝试吃素的人

很多人容易存在误区

Miki给了一些建议

1光吃素不营养、蛋白质不丰富，长期吃素容易导致脸色不好看。

医师许丽丽：

吃素之后没注意营养搭配，食物种类太单调所致。

有些人愿意吃素食，又觉得素食花样太少，有些用料又太讲究，于是随意搭配。

Miki认为，吃素更要讲究“营养搭配”，可以通过多看书籍、参加一些素食公益活动，慢慢对如何吃素形成一个体系。

素食公益活动

此外，如果想长期吃素，主食一定要吃，因为皮肤发黄往往是因为营养够了热量不够。可选择的素食主食有很多种，五谷杂粮饭、小米粥、玉米都是很好的食材。

Miki分享了自己的三餐：

@蜜糖也分享了自己的一些便当素食餐：

2夏天，素食料理让人感到清爽，因为吃素容易导致体寒？

夏天，素食料理让人食欲大增，是因为天气热不想吃温、热食品，但素食五颜六色的合理搭配，如生食沙拉，胃口比较好。

从中医角度看，大部分的素食材料属性偏寒、凉。吃素导致体寒，是因为不合理的食用容易导致阳虚体寒，体质失衡。

在日常的植物性食物里，富含优质蛋白主要是黄豆或其制品，可以将富含优质蛋白的黄豆及其制品纳入菜单，或选择原料偏温、热的素食，适当加入这些食材去调和平衡。

3年轻人吃素只是为了减肥？

单纯通过控制饮食的方法是很难起到减肥效果的。Miki说，吃素对于她来说，最大的惊喜是给她带来平和和喜悦的正能量。而且对于现在生活快节奏的年轻人来说，素食可以节约时间，它讲究简单、纯粹。

很多人为了健康

慢慢远离肉类食物

在吃素几乎成为一种时尚的时候

不少专家提出：

长期吃素并不见得是件好事

事实上，在饮食上，

最重要的是讲究

合理营养、均衡膳食

不要对“吃素人群”产生偏见

根据自身情况

选择合理饮食最重要

最后，小编推荐大家

“彩虹饮食”

尽量搭配5种颜色进食果蔬

效果最佳哦~

绿色：绿色食物含有一种大量的抗癌物质，可以有效起到抗病毒作用。

紫色：紫色食物含有花青素，可以有效预防血管硬化，心脏病发作和血液凝结而导致的脑中风。

红色：红色食物可以有效对抗体内自由基，并且有助于减轻疲劳，促进体内血液循环。

橙黄色：橙黄色食物含有胡萝卜素，有助于保护人的眼睛和皮肤，有效预防癌症。

白色：白色食物里含有多种营养素及蛋白质，起到调节视觉，安定情绪的作用，对心脏病和高血压也能起到一定的防治疗效。

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