前几天买了一个大椰子，海南那边的特产，以前就喝过一些经过加工的椰汁，这种天然的椰汁还从来没有喝多，以为会特别好喝，没想到喝了一口有点苦，没有想象的那么好喝，但是呢，朋友推荐的椰蓉美食却特别好吃，每次吃都能吃很多，好吃到停不下来，所以今天给大家分享一些椰蓉美食。
第一款是--椰蓉蛋糕
这是我个人最喜欢吃的一款甜品，基本上一周能吃一次，特别喜欢吃，其实做起来也不是那么麻烦，给大家分享一下：
1. 首先呢，需要准备黄油，黄油呢，需要提前在冰箱拿出来软化一段时间，软化好了以后呢，我们用打蛋器打散，打成泡沫状，另外呢准备俩鸡蛋，蛋黄和蛋清分开放进去，先放蛋黄搅拌均匀，少量多次加进去就可以了、
2. 弄好了以后呢，我们将面粉放进去，慢慢搅拌，如果咱家里有蛋糕粉最好了，没有的话，就用普通的面粉就行，准备好的椰蓉和蜂蜜也一起放进去轻轻搅拌。
3. 分离出来的蛋白呢，我们加入白糖或者糖粉打发，并分次数加入到面糊中，搅拌均匀，家里的蛋糕模具准备好，看自己蛋液的多少来选择几寸的模具，将面糊倒进去，烤箱温度一般是180度，烤22分钟左右，基本上就好了，当然了，如果咱蛋糕比较厚，可以稍微再多烤几分钟。
提示：在做椰蓉蛋糕的时候呢，椰蓉根据个人喜好添加，蜂蜜也是根据喜爱的程度酌情添加，个人喜欢吃椰蓉，所以每次都会多放一些，而且烤熟了以后呢，我还会在表面撒上一层椰蓉，吃起来口感更美味。
另外呢，除了牛奶鸡蛋原味的椰蓉蛋糕还有巧克力或者坚果口味的蛋糕，也是很好吃的，大家可以自己在家试试看，喜欢吃慕斯的，也是可以做成的。
椰蓉面包
椰蓉除了做好吃的蛋糕以外呢，咱还可以做早餐面包，早餐起来，椰蓉面包加上牛奶鸡蛋，一上午营养充足，早餐吃得很饱，老人孩子大人都很喜欢吃。
做法：1. 做好吃的椰蓉吐司面包呢，首先呢，需要准备纯牛奶，牛奶呢，需要先加热到人体的温度，温牛奶就行，然后呢，将酵母放里面融化，融化好了以后呢，我们在里面加入鸡蛋、白糖和高筋粉，还得加1勺食盐，这样和面出来特别有劲，开始和面，如果是人工和面的话有点累，不过为了吃美食，累点也没关系，咱家里如果有面包机那就太方便了。面团和好以后呢，我们开始醒发面团，一定要多醒发，醒发至原来的3倍，甚至更大才可以。
2.醒发好了以后呢，我们开始揉面，多揉一段时间，排出里面的气泡，基本上得10分钟左右，然后呢，分成小份，弄成圆形，盖上保鲜膜继续醒发，之后呢，将椰蓉馅儿准备好，面团擀平，将馅儿包进去，咱可以做玫瑰形状的面包，也可以做毛毛虫样式的，都很好吃。
3.做好以后呢，还得醒发20分钟，才可以放烤箱烤，烤25分钟，美味的椰蓉面包就出锅了，甜香扑鼻，比卖的好吃，咱自己做的不是很甜，太美味了。
这样的椰蓉面包，早晨来一个，或者出去郊游的时候带着都是可以的，很有面子，也很健康。
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