鸡肉不贵,鸡肉由好吃,营养丰富,容易消化。很多人都喜欢吃,做法也是多种多样。可乐鸡腿很不错。
食材 :鸡腿,可乐,葱,姜,蒜,生抽,蚝油,盐
一,鸡腿洗净,两面用刀切除花刀。
二,锅中放凉水,鸡腿放进去,水中放葱,姜,水开以后捞出鸡腿,温水洗干净,沥干水分备用,
三,锅中放油,把鸡腿放进去,小火慢慢煎,煎到两面微微发黄,放葱,姜,蒜末大火翻炒均匀,炒出香味,加生抽,蚝油,盐,翻炒均匀,倒入可乐,可乐和鸡翅平齐就可以,大火烧开转小火慢慢炖20-30分钟,大火收干多余的汤汁。出锅可以吃了。
鸡腿,解冻 洗净
切花刀,更入味也容易煮熟
冷水下锅,放姜片,葱段
煮沸,捞出,沥干水分
鸡腿煎两面金黄,水分蒸发一些,放葱姜蒜,炒香,加调味料,酱油,盐适量,蚝油一点,再加可乐,刚刚没过鸡腿就可以,
大火烧开,一定转中小火慢慢炖,这样鸡腿才能软烂,入味,不会把汤汁烧干,鸡肉还不熟
时间到了,汤汁煮变少,鸡肉变色,大火收汁,把汤汁熬浓稠都裹在鸡腿上,可以盛出来上桌开吃了。
味道浓郁,肉质鲜美。
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