#云梯计划# 每天都喜欢喋上一口面的陕西人,对面食的研究也是日新月异,各种面条、馒头、饼、包子、面皮等等做法。今天我们就看看绿皮南瓜和面粉碰撞出不一样的饼。
1,选嫩到可以掐出水的绿皮南瓜,擦成细丝。
2,南瓜丝放盐杀出水分后倒入适量面粉,边倒边搅拌,中途感觉稠可以倒入牛奶拌匀。
3,把裹着面粉的南瓜丝,搅拌成较粘稠的糊状。
4,电饼铛预热好,倒入面糊摊平,压实。一面煎黄翻面,盖盖煎可锁住水分。
5,煎至表面金黄,出锅。
6,为了好看还好吃可以根据自己的喜好切成不同的形状。
7,我切成了三角形,放在古典的黑色盘子中更耐看。
8,这样子不用和面、不要醒面,做出来松软香甜,还有看得到的瓜丝,朋友们有没有馋哭的?
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