美食足迹之黄海之滨——连云港连云港位于中国大陆东部沿海，长江三角洲北翼，江苏省东北部，山东丘陵与苏北平原结合部。连云港是中国首批14个沿海开放城市之一、中国十大幸福城市、丝绸之路经济带东方桥头堡。而这儿的美食更是一绝！
梭子蟹枪蟹、海螃蟹梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
凤尾虾“河虾”凤尾虾是南京的传统名菜，是京苏大菜（金陵菜）的代表之一，虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。
烹虾段有“水晶虾仁”之称烹虾段，汉族小吃，杏红色，味鲜咸，外酥脆内鲜嫩。虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，且有诸多医理作用。
蟹黄鱼肚蟹黄配鱼肚产生的美食蟹黄鱼肚是一道汉族名菜，蟹黄味鲜，色黄亮，鱼肚软滑，汤汁浓郁。鱼肚是名贵干货原料之一。中国吃鱼肚，史书多有记载，如《齐民要术》上的作法，明《本草纲目》等多有记载。中医认为鱼肚甘咸性滑，人肝、肾二经，具有清头目、养精固气等功效。
荷花铁雀家宴必备荷花铁雀是江苏连云港市沿海地区著名的汉族小吃，属于苏菜。其制作方法是将铁雀捋去毛后炸至外焦脆、里鲜嫩，浇上糖醋汁即成。它特点是菜肴距咬独特风味，吃时酥脆爽口。作者：莫昕桦
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