三七花其实是三七植株上最重要的一部分，含有丰富的皂苷。那接下来我们就来说说三七花功效，让你彻底了解三七花，这样就能对症下药了。首先来说生长习性，三七花喜欢冬暖夏凉的环境，而且不太喜欢强烈的光照。外形上来说，根部较短，茎笔直，花起初是黄色的，待成熟之后就会变成红色，然后将成熟的三七花摘下来就可入药了。
三七花作为中药来说是分不同的品种的，当然卖的价格也不一样，一般三年的三七花卖的比较贵，两年的三七花价格就相对来说就比较便宜了，那四年及其以上的就更为稀有了，几乎买不到。三七花的功效有很多，比如补气安神、清热降压等，很多人用三七花来降血压、减血脂等，而且三七花中含有的皂苷还有利于治疗咽炎、清热解毒、止血等等。
三七花的食用方法有很多，首先可以将采摘下来的三七花清洗干净晒干，平时像喝花茶一样泡茶喝，有利于清肺润喉；将鸡蛋和三七花一起熬煮的话，做出来的东西可以用来降压减脂。不仅是这样，三七花还能用来做药膳，煮汤或着炒菜都可以，有利于血液细胞的生长，促进血液再生长。
但是现在，市场上有很多地方卖的三七花都是假的，所以在买的时候要认真仔细的辨别真伪，以防万一买到假的，吃了之后会出现一些症状。【原创未经允许，谢绝转载！】
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