民以食为天，我们“吃货大国”的名字那也不是白叫的，我们能把平常最经常吃的菜叫家常菜，也能把最适合拿来配米饭的菜叫下饭菜。现代人比较懒，一个人在家的话，只要一个菜也能配一碗白米饭。那么当你只能选择一样菜来搭配米饭的时候，你会选择什么菜呢？
1、麻婆豆腐
麻婆豆腐色泽红润，味香绵软，浓郁的酱汁浇在白米饭上，再来上一口，热腾腾的香味一下子扩散在口腔里。豆腐嫩，肉糜脆，混合着豆瓣酱的滋味，麻辣咸香，爽滑开胃。一盘麻婆豆腐就一碗白米饭，绝对没问题！
麻婆豆腐
2、回锅肉
油汪汪的回锅肉搭配蒜薹、洋葱，每一块肉片都有酱香味，最好是煸炒得有点焦香的口感，一口下去，回味半天。肉片一定要带肥带皮，渗出来的肉油会让搭配的蔬菜有肉香，炒好的回锅肉无论是肉还是菜都是一绝。
回锅肉
3、油焖茄子
油焖茄子的卖相不算好，一定要尝过的才知道这道菜的魅力。茄子油润可口，茄肉柔软入味，最好带着一粒一粒蒜末一同吞进肚子里，酱油和白糖调出来的味道虽然简单，但加上蒜蓉后简直香到朋友，一口茄子一口饭，很快就把米饭消灭光。
油焖茄子
4、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道复合口味的菜，也是川菜的代表菜之一。一盘好吃的鱼香肉丝其实很讲究，但讲究后成就的就是一道人人喜爱的家常下饭菜。搭配胡萝卜、黑木耳、笋等蔬菜，口感丰富，不仅好吃，还补充营养，可以说是性价比相当高的下饭菜了。
鱼香肉丝
5、红烧肉
肉食爱好者最热爱的下饭菜，同理还有红烧排骨。烧得入味的大块肉用筷子一夹就能分开，瘦肉香醇有嚼劲，肥肉绵软扑鼻香，要的就是肥瘦相间的这种口感，一锅红烧肉一碗饭根本就不够，要来三碗饭！
红烧肉
6、番茄炒鸡蛋
最简单的家常下饭菜之一，酸酸甜甜的滋味俘虏了很多人的心。鸡蛋嫩滑，番茄开胃，要把番茄炒软炒出番茄汁，鸡蛋滚满了番茄汁，这才好吃，出品时加一点葱花，有红有黄有绿，赏心悦目。
番茄炒鸡蛋
7、醋溜土豆丝
同理的还有醋溜白菜这些醋溜素菜。醋溜味实在让人难以忘怀，酸酸的十分开胃，素菜也简单，但口感都是以脆为主。醋溜土豆丝一定要把土豆拿去泡水，洗掉多余的淀粉，土豆丝才脆爽。一盘醋溜土豆丝清爽可口，吃得吸溜吸溜响。
醋溜土豆丝
如果觉得《如果给你一碗白米饭 只能选一道菜 你会选哪道下饭菜？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
