渊回说南：国学大师南怀瑾，经常吃些什么？饮食规律，常喝浓茶，吃的极少
导语
回忆起南怀瑾老师，渊回总是有很多东西想和大家分享。无奈时间有限，精力也有限，只能抽空简单写点东西，分享给大家。
有不少人对南怀瑾老师的饮食习惯非常感兴趣。今天渊回就给大家说说南怀瑾老师的饮食习惯。
一、饮食规律，吃的极少
1.过午不食，常喝浓茶
我们先回到南怀瑾老师在峨眉山大坪寺出家，闭关阅藏的时候。
这个时候是每天只吃一餐，并且过午不食。闭关在峨眉山那个雪山上，其实也没什么东西吃。冬天一到，大雪封山，基本上也就吃不上熟的东西。
经常就是一些萝卜干，或者蔬菜干用盐，辣椒，加点油炒出来。根据南怀瑾老师回忆，这一盘菜没吃完，又加进去炒一下。永远就是这一盘菜，所以叫做万年菜。再加上吃的白饭，基本就没啥营养，拉出来的大便都是白色的。
南怀瑾老师大概也就是在这个时候，养成了喝浓茶的习惯。不过在山上是用雪水煮茶，加上营养不是很好，就把自己搞得胃寒。
不过根据渊回掌握了资料，后来南环瑾老师经常喝的茶是一种普通的“老茶”。这种茶非常普通，并不著名。要知道南怀瑾老师身边是有很多珍贵名茶的，
但是他老人家却不常喝。真正常喝的也就是这种老茶，具有暖胃的功效。在《父亲南怀瑾》一书中，南怀瑾老师的儿子南一鹏先生小时候曾偷尝过南师杯子里面的茶，他的回忆这种茶特别特别苦。
南怀瑾老师经常就是带着一杯浓茶，进了书房。
这个喝浓茶的习惯，应该是他老人家从峨眉山闭关时候养成的。根据渊回推测，南怀瑾老师曾经吃长素七年，大概也是在峨眉山闭关的这个时期。当然，这个只是推测，也可能不准确。
2.常年不变，红薯稀饭
南怀瑾老师吃饭吃的非常少，基本上也就是一天吃一顿饭。南怀瑾老师是不吃早饭的，真正吃饭只是在晚上简单吃一点。
南怀瑾老师在湾湾的时候，中午经常吃几粒家里面拿盐炒的花生。到了晚上就是喝一点小米地瓜粥。
南怀瑾老师在太湖大学堂，小米粥经常是两小碗。这个碗是非常小的小碗，正常三四口就能喝完。就是这样的，小婉也只装八分满。经常饭桌上有两小碗，这么少的量，南怀瑾老师有时候也只喝一碗，另一碗经常让旁边人“代劳”。
旁边可能有些咸菜，或者是小菜，简单夹两下。总而言之，就是吃的非常少。
其实南怀瑾老师也是喜欢吃一点面食的，但是饭桌上最常见的还是地瓜小米粥。
3.疗治饥病，食不知味
虽然，南怀瑾老师非常懂美食，自己也会做。但是，根据老师日常的生活习惯，我们可以分析得出。他老人家吃东西，并不太在乎东西的滋味。
有一次在香港的时候，有学生带来的南瓜。晚上的地瓜小米粥，就变成了南瓜小米粥。南怀瑾老师就夸赞，地瓜小米粥好喝。后来，经学生提醒才知道是地瓜小米粥，早已经变成了南瓜小米粥。
南怀瑾老师知道后，也只能笑着说，我怎么现在还觉得这是地瓜啊！
二、给人方便，不知所食
在太湖大学堂安定之后，南怀瑾老师的生活习惯更加的严谨规律。尤其是到了晚上六点钟的晚饭时间，他老人家从不迟到。若是有学生迟到，他也会非常严格。除非是路途较远的学生。
晚上在南怀瑾老师这吃饭的学生非常多。经常是各行各业，三教九流。做什么的都有，所以生活习惯也不一样。在饭桌上并没有严格要求吃素，但南怀瑾老师对戒律是很注意的！
餐桌上基本全是素食，偶尔要荤食，也是佛家的“五净肉”。大家可以自由选择。有时候陪着客人为了避免尴尬，南怀瑾老师也只是稍微品尝一下。并不会多食。
有一次，西安去的朋友带了“稠酒”。南怀瑾老师是滴酒不沾的，但是这次实在拗不过客人，就尝了一小点。渊回喝过这种饮料，白白的，稠稠的。有些米酒的味道，但是多半是香甜的。渊回觉得，这应该算不上是一种酒吧！
其实这么些年来，南怀瑾老师基本没有吃过一顿安稳饭。基本都是陪着客人吃，到了晚上九点钟，十点钟，老师独自回到住处，自己再随便搞点东西吃。
有时候学生，怕老师过于劳累，营养不良。就劝南怀瑾老师多吃一点。
南怀瑾老师就回应说，你们又在哄我！修行吃饭，要知时知量。吃多了不好。你们叫我吃，我吃给你们看，我可以吃到40个饺子，但是吃后我需要一两个钟头打坐，把它们消化的光光的。你们就是饮食不知量，所以就多病。
三、日食一餐，忙碌一生
其实根据渊回掌握的资料，南怀瑾老师虽然吃东西并不是为了满足口腹之欲。但是南怀瑾老师确实有喜欢吃的东西。他老人家除了喜欢吃花生，还喜欢吃水饺。
有一次讲课太晚了，回到住处已经是十点左右了。南怀瑾老师这个时候胡乱弄点儿东西吃。他突发奇想，觉得水饺蒸着熟的快。就把水饺放在锅里蒸了，过了一段时间才发现很难蒸熟。其实，水饺放在水里面煮是熟得更快的。这件事也成了学生们嘴里面的一件趣事。
南怀瑾老师曾说自己闭关三年，把自己一生的清福都给享光了。根据渊回观察，事实也确实如此。
从弯弯到美国，再从美国回到香港，然后辗转上海，定居苏州太湖。南怀瑾老师一天只吃一顿饭。这么重要的一顿饭，也逐渐演变成陪客人吃饭。
经常就是，忙碌了一天，自己回住处，再胡乱搞点东西吃。然后就开始回复信件，事情都忙完了，才有一点自己时间去阅读看书。真正需要休息了，才发现天已经亮了。
结语
不只是渊回，其实有很多学生都觉得，南怀瑾老师如果再注意点身体，可能就不会走的这么早了。
我们去观察历史上修行的大德，印光法师，虚云老和尚，弘一法师……很多都是吃的非常少。
饮食和修行之间的关系，还是留给大家自己慢慢品味吧！不过像南怀瑾老师，这样的一生修为是我们学习的榜样。
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