在我们的生活中看到多数不起眼的东西，只要是开动脑筋也就能够烹饪成一道美食，就像很多人非常讨厌肥肉，但是很多人都会觉得这玩意儿基本就没有什么用，但是对于真正懂行的人来说，这玩意儿可是宝贝不仅能够练出浓香的营养的猪油，剩下的残渣也能够做成美味。
猪油渣的做法是比较简单的，需要将新鲜的肥肉下锅炸一炸你就行了，那么随着时间的一个沉淀，肥肉里面多余的油脂就会被炸出来之后剩下半箱的油渣滓可以直接吃的，也可以搭配一些，石材或者是配料一起吃，比如说青菜豌豆类之类的，稍微炒一下也是一款下饭的美食。
虽然说油渣吃起来非常的香，但是却又有很多的人说这玩意儿是不能够吃的，因为吃这会不健康，猪油渣到底能不能够吃呢？
猪油渣具有蕴含着很高的热量，毕竟他自身说到底就是肥肉，虽然说油脂基本是被炸出来了，但是热量降低了许多但有多少有着一些残渣，所以说吃了很容易就会出现变胖的情况。
吃了会变胖并不代表着不能够吃，更不代表着不健康，实际上猪油渣还是一种很有营养的食物，对于我们的身体健康也是有着很多的益处，所以说那样的一些谣言也是不可信的。
以前在家里的老一辈人不都是这样吃了几十年吗？哪有什么乱七八糟的讲究，现在大家身体也没有什么大毛病，所以说有渣滓也是能够吃的，也没有必要太过于担心。
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