导语:老姜红糖这样熬制,简单方便,寒冷的冬天喝上一杯,满满的幸福!
冬天来了,眼下天气逐渐越来越冷,南北方过冬有着巨大的差异,在北方冬天每家每户屋里都有暖气,虽然外面是冷了点,但屋里面却是很暖和,穿一件秋衣也不冷,但南方的冬天,真的是很难熬的一个季节,不仅经常下雨,天气阴冷潮湿,而且屋里面没有暖气,有人开玩笑的说,南方人过冬取暖靠剁脚搓手烧电炉,想起来都愁人,也正因为这样,冬天很容易感冒,也有人这样调侃南方人,他们过冬靠的是一身“正气”,男人靠正气还可以,但女性朋友呢?女性朋友最不能被寒气侵蚀,尤其是女性朋友在大姨妈期间或多或少都有痛经的现象,为了缓解痛经,大都会买老姜红糖泡水喝,但在商店买的老姜红糖总觉得不正宗,感觉在喝糖水一样。为了女性朋友的幸福,小编也是拼了,探索自己熬制老姜红糖,几次试验之后,终于成功了,在冬天的时候,泡上一杯喝,身体暖和和的,建议女性朋友冬天多喝老姜红糖水,老姜红糖熬制起来并不复杂,主要由老姜、红糖、红枣熬制而成,下面小编就把方法分享给大家。
原材料
老姜、红枣、桂圆、老红糖
制作方法
1、老姜反复清洗干净去皮,用搅拌机搅碎成姜泥,没有搅拌机的也可以用刀反复剁碎;
2、红枣清洗干净,去核后剁碎;
3、桂圆去核留肉,准备红糖;
4、将红枣放入锅中加入适量的水(淹没过红枣为宜)大火烧至红枣肉煮熟;
5、加入老姜泥和桂圆肉,改用小火慢慢地熬,熬制过程中要不断搅拌,直到黄色基本看不到后再加入红糖,然后再充分搅拌均匀即可。
6、等其冷却后,用玻璃瓶装好密封,放入冰箱冷藏,这样能吃很久。
就这样6个步骤,老姜红糖就熬制好了,简单方便,在寒冷的冬天,每天坚持挖一勺,加水冲泡就成了一碗浓浓的老姜红枣茶,喝一口,感觉全身热乎乎的!姜汁浓郁,辛辣驱寒,红枣甜润,滋补可口,这比喝白开水要好多了,既能预防感冒抵抗风寒,又能缓解痛经,喜欢的女性朋友可以照着上面的方法做一瓶,以备冬天防寒用。
小贴士
1、老姜、红枣、红糖按照3:3:1比例混合。比如用三斤老姜,那就需要三斤的红枣,一斤红糖,桂圆肉大家根据自己的喜好添加即可。
2、红枣怎样快速去核,用刀背拍打红枣,红枣被拍扁而自然开裂,手拨开枣核即可,并且枣核上基本不会裹上枣肉。
3、第5步骤一定要小火并且要一边搅拌一边熬,不然很容易烧焦。
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