鸡蛋的营养价值非常高，这是众所周知的了，草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。所含粗蛋白却超过香菇，它能够减慢人体对碳水化合物的吸收。今天狗妈咪教大家用鸡蛋搭配草菇煎成味道浓香好吃的蛋饼，下面分享它的做法与步骤。
【食材】鸡蛋3个，草菇半斤。
制作步骤:
1.用锅把适量的水煮沸。
2.然后把洗干净的草菇放进去灼2分钟，捞上篮子。
3.把3个鸡蛋打到碗里。
4.然后把草菇放进去，加适量的盐搅拌均匀。
5.开火下油。
6.把搅拌好的草菇蛋糊倒到锅里，然后轻轻摇动平底锅。
7.煎至4分钟左右，用碟子盖住蛋饼，压紧碟子，然后把平底锅翻转过来，这样蛋饼就完好翻转在碟子了。
8.然后再放回去煎另一面，再煎3分钟左右，香喷喷的草菇蛋饼就做好了。
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