傍晚，当我从冰箱里拿出一个塑料饭盒，打开盖子时，一瞬间心情就不好了。满满的一盒饺子散发出馊味，不能吃要扔掉了，看着好可惜。因为那是家的味道，妈妈的味道。
一周前从城市回到老家，一进门就闻到了香喷喷的味道，那是记忆里我最爱吃的肉馅煎饺。小时候不爱吃饭，没有食欲，吃几口就出去玩了，个子小小瘦瘦的，妈妈看了很担心。她尝试去煲骨头汤，青菜汤，可是我还是不喜欢吃。
后来邻居家包了饺子送到我家，可能是因为我饿了，看到上面冒着一层薄薄的油，焦焦脆脆，带金黄色边边，开心。那一餐吃得好饱，真要感谢我那位好邻居，我妈受到了启发，终于找到了我喜欢吃的食物－煎饺。
妈妈和好面，炒好饺馅，将有营养的食材包进面团里，我兴奋地等着出锅。韭菜鸡蛋，酸菜肉末，蔬菜豆腐等等这些馅的都是我的最爱。一筛子饺子，可以水煮，也可以煎，而我更喜欢后者，它更香更有嚼劲。读书时出门前妈妈装上满满一盒煎饺放到书包里，到学校和同学分享。边吃边聊家庭故事，好不惬意。
工作后，吃了各种各样的美食，而有时还是更怀念饺子。有一次给妈妈打电话时感冒了，她听到我的嗓子沙哑变音了，问我有没有好好吃饭。过了两天，我收到了一个电话去领快递，我还在郁闷是不是搞错了，我最近没有买东西。看到名字，原来是妈妈寄来的，激动的打开，一盒满满的饺子，依旧是煎成金黄色。
原来那天妈妈知道我感冒，挂下电话就去准备食材包好饺子发了快递过来。很庆幸盒子没有压坏，完好无损，但是由于快递在路上一天的时间，正值夏季气温高，已经变味不能吃了。我没告诉他真相，而是高兴地告诉她收到了，跟从前吃的一样美味。妈妈她很开心，坚持要过几天再多包点寄过来，我连忙拒绝了，称不想再吃了，不要寄了。“那好，等你想吃的时候告诉我，我给你包。”从妈妈的语气里听出了一丝失落。不是我不想，而是又要浪费一片苦心，我不忍。
去年春天，妈妈因为风湿手脚麻木疼痛，手指骨节有些弯曲变形，医生建议不要接触凉水，手指不要用力。休养的一年里，不能做的家务基本都是爸爸在做，妈妈是个很幸福的人，在爸爸贴心的照顾下，手指渐渐伸直，除了下雨天会有些疼痛外，基本上已经恢复了。
这一年里妈妈再也没有包过饺子，而上一周是去年到今年做的第一锅，出发时和往常一样装一盒带上。本来打算先放在冰箱，做饭时拿出来热下，谁知第二天公司外派出差，等一周后回来时就已经变质了。
看着面前的饺子，思绪汹涌而来。它饱含的是家的味道，不管走多远总有人在那里为我守候，也是幸福的味道，不管何时有人为我忙碌，准备我喜欢吃的饺子。
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