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老夫妻开米粉店 每天半夜起来 一碗牛肉粉5元

时间:2024-02-18 08:33:30

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老夫妻开米粉店 每天半夜起来 一碗牛肉粉5元

贵州榕江忠诚镇上有对老夫妻,他们开米粉店已经有20多年,而且是纯手工制作,用的是柴火灶,有些老顾客不惜步行10公里来吃上一碗再回家。

老夫妻做的米粉,用料十足,每碗都有大块牛肉,一碗只要5元,米粉爽滑有弹性,口感有劲道。

一位老奶奶带着孙子来吃米粉,小家伙大口大口吃得很开心。老奶奶说她是他们家的老顾客了,每天早上都会带孙子过来吃。

老夫妻俩的米粉都是现煮现切,因为是手工做的,比机器压出来的米粉口感要好很多。只是为了手工做老两口每天都是半夜起来准备材料,大叔说:卖早点的都是赚的辛苦钱。

有人问其实机器压的米粉,口感也差不了多少,而且不用这么辛苦,他们为什么还坚持手工做?老夫妻说到他们家吃米粉的都是老顾客,大家都是冲着他们手工做的米粉才来的,虽然机器压的米粉味道也不错,但即使差一点点,他们也会坚持用手工做,这是对顾客负责。图为等待下锅的米粉。

同行的人讲了这样一个故事:说他们家曾经有个老顾客因为搬到10公里外的县城,没法吃到他家的米粉,因为太想吃了,有一天一大早步行了10公里路来吃米粉,吃完又走了回去,老夫妻俩非常感动,给这个老客免费吃了一顿。

店里有孩子娴熟地搬凳子准备吃米粉,看来又是他家的老顾客。

因为他家的米粉在当地很有名,每天早晨都是最早一个卖完的摊点,图为早上8点左右,他们家的米粉就已经卖空了,老夫妻俩和孙子一起站在在自家摊位前合了张影。(更多旅途见闻,请关注百家号:爱然影像)

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